Рыба по французски в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рыбу по французски в духовке? Для приготовления рыбы подготовьте необходимые ингредиенты. Можно использовать филе любой рыбы без костей. Я буду готовить из пангасиуса. Если рыба была заморожена, то её необходимо разморозить при комнатной температуре. Не надо для разморозки использовать горячую воду. От этого рыба потеряет во вкусе. Помидоры помойте. Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде.

2. ШАГ 2

   

   Филе рыбы промокните с помощью бумажного полотенца. чтобы удалить с него излишки влаги. Нарежьте рыбу на порционные кусочки.

3. ШАГ 3

   

   Очищенный лук мелко нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте форму для запекания. Она может быть металлическая, керамическая или стеклянная.Дно формы смажьте небольшим количеством растительного масла и разложите по всей поверхности нарезанный лук.

5. ШАГ 5

   

   Затем выложите нарезанную рыбу. Посыпьте каждый кусочек рыбы небольшим количеством соли и специи. Для рыбы я, обычно, использую готовый набор специй.

6. ШАГ 6

   

   Каждый кусочек рыбы смажьте небольшим количеством майонеза. Для чего необходим майонез? Он придаст готовому блюду сочности. Если вы к майонезу относитесь отрицательно, то его можно заменить на сметану ил йогурт.

7. ШАГ 7

   

   Помидоры нарежьте кружочками и разложите по рыбе.

8. ШАГ 8

   

   Последним слоем выложите сыр, натертый на крупной или средней терке.Поставьте форму с рыбой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

9. ШАГ 9

   

   Рыба готовится достаточно быстро. За время готовки сыр расплавится и станет золотистого цвета.Готовую рыбку извлеките из духовки и разложите на тарелки.

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лидия Александровна

27.10.2023

4.9

Вкуснятина!!!

ЛюСей

27.10.2023

5

очень вкусно получилось

Мариша

27.10.2023

4.8

Спасибо за удачный рецепт!Получилось очень вкусно, рецепт поселился в кулинарной книге, буду готовить ещё и ещё.

мама сладкоежек

27.10.2023

4.9

Боже,какая прелесть этот рецепт для тех, кто любит рыбку, его же нужно непременно забрать в КК, что я и делаю!

Маруська

27.10.2023

5

Увидела,аж слюнки потекли,обязательно сделаю

Маруська

27.10.2023

5

Спасибо за рецепт

ОльгаDo

27.10.2023

5

Рыба по французски в духовке - рецепт меня удивил.Мясо так я готовлю часто, а вот рыбку не догадалась. У меня было филе лосося одним большим куском и я сделала его по этому замечательному рецепту. Вкуснейший запеченный лосось с помидорами и сыром - идея для изысканного ужина. Пришлось немного повозиться, но это стоит того. Благодарю автора за этот рецепт!