Французская ватрушка с творогом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать французскую ватрушку с творогом в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть холодное, поэтому доставайте его непосредственно перед началом приготовления.Заранее включите духовку на 180 градусов.

2. ШАГ 2

   

   Холодное сливочное масло нарежьте кубиками. В чашу блендера насыпьте муку, сахар, разрыхлитель и положите кубики сливочного масла. О всех нюансах работы с разрыхлителем читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Измельчите все в мелкую крошку.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Творог берите натуральный, качественный. О том, как подобрать творог для начинки, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   В чашу блендера выложите творог, сахар, ванилин и вбейте яйца. Ванилин можно заменить на ванильный сахар. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Взбейте все ингредиенты до получения однородной вязкой массы.

7. ШАГ 7

   

   В застеленную пергаментом форму для выпекания выложите большую часть теста. Правильно выбрать пергаментную бумагу и форму для запекания вы сможете, прочитав отдельные статьи, ссылки есть в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Сверху равномерно распределите творожную начинку.

9. ШАГ 9

   

   Сверху начинку посыпьте оставшейся крошкой-тестом.Выпекайте французскую ватрушку около 40 минут при 180°С. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об этом читайте в статье в конце рецепта.

10. ШАГ 10

    

    Ватрушку выньте из духовки, немного охладите и нарежьте на кусочки. Ватрушка вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Urmida

12.10.2023

4.6

Такую ватрушку знаю под названием Королевская. Шикарный пирог!

tatyanochka2022

12.10.2023

5

Всё гениальное просто, а в данном  случае - еще и очень вкусно! Не могла и представить, что такую красоту можно приготовить так быстро и просто! Тесто у меня получилось мягким, рассыпчатым, с хрустящей корочкой, приятным на вкус. И тесто, и начинка - в меру сладкие. Французская ватрушка с творогом по этому рецепту мне очень понравилась!Всем рекомендую её попробовать!Огромное спасибо!

Вероника

12.10.2023

4.9

Приготовила эту французскую ватрушку, получилось ОЧЕНЬ вкусно и нежно!!! Крошку не перебивала в блендере, а натерла масло на терке и перетерла с мукой и сахаром. Мне так удобнее Буду готовить еще эту ватрушку, дома всем очень понравился рецепт, попросили только больше сахара в начинку. Ну любят у нас послаще Мария, спасибо большое за Ваши творожные рецепты, они у Вас замечательные!!! Вот мой фотоотчетик)))

Танечка

12.10.2023

4.8

Вкусный рецепт Французская ватрушка с творогом, но я бы добавила больше масла в крошку, слишком сухая и верхний слой сыпучих.