Форшмак с сыром и картошкой

Name: Форшмак с сыром и картошкой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 600 гр Картошка; по вкусу Соль; 0.5 стак. Сметана; 3 Яйца; 1 Лук репчатый; 50 гр Растительное масло; 60 гр Твёрдый сыр

Сытная и вкусная закуска для любого случая. Форшмак по-еврейски - с сельдью, по-прусски - с говядиной. А я нашла рецепт форшмака с сыром. Попробовали, понравилось. Надеюсь, понравится и Вам. Форшмак относится к закускам, но этот рецепт похож на картофельную запеканку, только с более насыщенным вкусом. Вполне заменит и второе блюдо. Наиболее хорош форшмак с сыром горячим.

73

277

Скарлетт Уилсон

Автор рецепта

Калории

217Ккал

Белки

7грамм

Жиры

14грамм

Углеводы

16грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

600гр

по вкусу

0.5стак.

3

1

50гр

60гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Ингредиенты.
ШАГ 2
Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавив 2 стол. ложки растительного масла. Можно перетереть в блендере.
ШАГ 3
Пока картофель остывает, обжариваем лук на растительном масле до мягкости.
ШАГ 4
Берем 2 яйца, отделяем желтки от белков.
ШАГ 5
Желтки взбиваем со сметаной.
ШАГ 6
Сыр натираем на мелкой терке.
ШАГ 7
Смешиваем картофель, обжаренный лук, желтки со сметаной, половину тертого сыра. Все хорошо перемешиваем.
ШАГ 8
В последнюю очередь взбиваем 2 белка и вводим в картофельную смесь. Быстро перемешиваем.
ШАГ 9
Выкладываем в смазанную маслом форму, разравниваем ложкой.
ШАГ 10
Третье яйцо взбиваем, заливаем форшмак сверху.
ШАГ 11
Посыпаем оставшимся сыром и ставим в нагретую до 200 град. духовку. Печем до румяного цвета.
ШАГ 12
Форшмак готов. Подавать горячим.Приятного аппетита.