Финская сливочная уха из красной рыбы

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сварить финскую сливочную уху из красной рыбы? Возьмите необходимые ингредиенты. Рыбу помыть, а овощи начистить.Подойдет любая красная рыба: лосось, форель, семга, горбуша и прочее. Можно готовить и с белой рыбой, но вкус будет немного другой.

2. ШАГ 2

   

   Картофель нарезаем кубиком.

3. ШАГ 3

   

   Выкладываем в кастрюлю, доливаем 1,5 л воды и ставим на огонь

4. ШАГ 4

   

   С красной рыбы удаляем кожу и косточки, нарезаем произвольными кусочками

5. ШАГ 5

   

   Лук измельчаем обжариваем на сливочном масле

6. ШАГ 6

   

   Морковь трем на терке, выкладываем в сковороду к луку

7. ШАГ 7

   

   Через 7-10 минут от закипания картофеля выкладываем в кастрюлю порезанную красную рыбу

8. ШАГ 8

   

   Варим и параллельно жарим еще 7-10 минут до готовности картофеля

9. ШАГ 9

   

   Когда картофель готов, добавляем в кастрюлю зажарку, лавровый лист, вливаем сливки. Затем доводим до кипения, выключаем и даем настояться минут 5

10. ШАГ 10

    

    А пока мелко нарежем укропчик

11. ШАГ 11

    

    Насыпаем сливочную уху по-фински в тарелку

12. ШАГ 12

    

    Посыпаем свежим укропом

13. ШАГ 13

    

    Приятного аппетита!