Филбертины на Рождество

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Нужные продукты.

2. ШАГ 2

   

   Фундук перемолоть в блендере до состояния мелкой крошки. Половину молотых орехов отложить.

3. ШАГ 3

   

   Добавить обычный и ванильный сахар, перемолоть вместе с оставшимися орехами более мелко. Добавить соль и кардамон.

4. ШАГ 4

   

   Пересыпать молотые орехи с сахаром в миску. Добавить нарезанное на кубики сливочное масло и перемешать в однородную массу.

5. ШАГ 5

   

   Добавить желток яйца. Перемешать.

6. ШАГ 6

   

   Постепенно добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.

7. ШАГ 7

   

   Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на час.

8. ШАГ 8

   

   В тарелку высыпать ореховую крошку. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех. Обвалять печенье в ореховой крошке.

9. ШАГ 9

   

   Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье на противень и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать филбертины 15-20 минут, до легкого золотистого цвета.

10. ШАГ 10

    

    Приятного аппетита! Счастливого Рождества!