Пармиджана из баклажанов в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Режем баклажаны кружочками, выкладываем на бумажное полотенце, посыпаем солью и оставляем на 40 минут. Потом обжариваем с двух сторон в мультиварке или на сковороде

2. ШАГ 2

   

   Мелко нарезаем лук

3. ШАГ 3

   

   Обжариваем лук

4. ШАГ 4

   

   Мелко нарезаем помидоры

5. ШАГ 5

   

   Добавляем помидоры, базилик, соль к обжаренному луку и туда же выдавливаем чеснок. Тушим 10-15 минут

6. ШАГ 6

   

   На мелко терке натираем пармезан, а моцареллу нарезаем кружочками

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем в мультиварку слоями. Сначала баклажаны, потом помидоры, моцареллу и пармезан. Далее слой повторяются и последним посыпаем пармезан. Ставим на режим выпечка на 20 минут. Можно запекать в форме, в духовке также 20 минут.Приятного аппетита!))

Комментарии к рецепту

Оксана Дебда

07.09.2023

4.6

Ваш рецепт просто сказка, баклажаны не особо люблю готовить,но в мультиварке и добавлением всех составляющих этой пармиджаны,блюдо вышло очень вкусным и сытным. Я добавила еще лук порей и пробовала добавить куриный фарш один слой, получилось вкусно.

Елена

07.09.2023

4.6

Ой с мяском наверно посытнее получится

Марина Конфетка

07.09.2023

4.6

Когда наступит сезон обязательно приготовлю с добавлением своей любимой зелени - кинзы.

Iam

07.09.2023

4.7

Очень вкусно и без мяса! Даже не ожидала. Ничего не пригорело, быстро приготовилось. Вместо томатов взяла болгарский перец. Спасибо!