Вареники с капустой и тестом замешанном в хлебопечке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим необходимые продукты

2. ШАГ 2

   

   Тесто я делаю в хлебопечке: загружаем муку, соль, яйцо и воду. Я еще добавляю немного растительного масла, чтобы тесто было более эластичным, но это по желанию. Ставлю режим "Замес теста" и через 20-30 минут выключаем

3. ШАГ 3

   

   Обжариваем лук до золотистого цвета

4. ШАГ 4

   

   Добавляем капусту и тушим 20-30 минут под крышкой. Вот такая красивая она должна получиться

5. ШАГ 5

   

   Отдельно обжариваем 2 луковицы - это для зажарки в готовые вареники

6. ШАГ 6

   

   Лепим вареники и варим в подсоленной воде до готовности

7. ШАГ 7

   

   Выкладываем на тарелку, а сверху поливаем зажаркой

8. ШАГ 8

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аполлинария Волкова

17.09.2023

4.7

А как замесить тесто без хлебопечки подскажите?

Lidiya

17.09.2023

5

Спасибо,что напомнили. Этот рецепт мне показала подруга из Ульяновска там они назывались Мордовия вареники и делались с ладонь величиной.Два вареники и ты сыт.

Катерина

17.09.2023

4.6

Спасибо что напомнили про вареники с квашенной капустой.Делаю их иногда.Это очень вкусно!Когда-то такие вареники нам делала наша мамочка и мы,дети, с удовольствием их ели.Теперь и я готовлю их по-маминому для своей семьи.Я только жарю капусту на свином сале со шкварками вместе.Шкварочки маленькие и в начинке их не видно,но именно они придают начинке вкус.

Ижик

17.09.2023

4.5

А я делаю капусту по другому:пропускаю через мясорубку,отжимаю,отдельно кусочек сала с луком, смешать с капустой.а дальше по рецепту.