Утиная грудка с яблоками и картофелем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь утиные грудки с яблоками и картофелем в духовке? Подготовьте все продукты, указанные в рецепте. Яблоки подойдут кисло-сладких и сладких сортов. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить по своему вкусу.

2. ШАГ 2

   

   В небольшую глубокую ёмкость добавьте специи, соль и сахар. Набор приправ может быть любым на ваш вкус. Я использовала молотую сладкую паприку, чёрный душистый перец и прованские травы. Всё перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок очистите от кожуры и пропустите зубки через пресс или чеснокодавилку. С утиных грудок удалите остатки перьев, если такие имеются. Ополосните мясо под проточной холодной водой и обсушите бумажными салфетками. Натрите грудки со всех сторон чесноком.

4. ШАГ 4

   

   Смесь приправ условно разделите на две части-одну мы будем использовать для мяса, вторую для яблок с картофелем. Натрите утиные грудки со всех сторон приправами. Оставьте на некоторое время мариноваться. 30-60 минут будет вполне достаточно.

5. ШАГ 5

   

   А в это время приготовьте всё остальное. Картофель очистите от кожуры и ополосните. Яблоки вымойте и обсушите. Нарежьте картошку и яблоки дольками, как на фото. Отправьте в удобную ёмкость. Влейте 1 ст.л. растительного масла и хорошо всё перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Всыпьте оставшуюся приправу и тщательно всё перемешайте так, чтобы каждый кусочек оказался в ароматных специях.

7. ШАГ 7

   

   В рукав для запекания выложите ровным слоем яблоки с картошкой и утиные грудки. Завяжите рукав с двух сторон и сделайте проколы зубочисткой на поверхности рукава. Уложите утку в холодную духовку и запекайте до готовности. Время и температура приготовления зависит полностью от возможностей вашей духовки. Я готовила при температуре 200 градусов около 1ч.20мин.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте блюдо в горячем виде.

9. ШАГ 9

   

   Сочно, ароматно и невероятно вкусно!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

31.07.2023

5

Приготовила вкуснейшую утиную грудку с яблоками и картофелем в духовке! Совсем несложно готовить,а результат замечательный! Грудку натерла измельченным чесноком,специями и оставила мариноваться 1.5 часа. Картофель и яблоки порезала дольками. В рукав для запекания выложила грудку, яблоки и картофель, полила растительным маслом, закрепила рукав клипсой, сделала несколько проколов для выхода пара. Поставила запекаться в духовку при 200 ° на 1.5 часа. Затем открыла рукав и ещё минут 10 для подрумянивания.Мясо получилось мягкое, ароматное. А вместе с картофелем отличный ужин 👍👍Спасибо большое автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘