Утиная грудка сочная и мягкая в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь сочные утиные грудки в духовке? Подготовьте все указанные по списку продукты. Если у вас мясо из заморозки, то выньте его заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания. С грудок удалите остатки перьев, если такие имеются, ополосните и обсушите бумажными салфетками. На мясе не должно быть остатков воды, это очень важно.

2. ШАГ 2

   

   Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость влейте растительное масло и соевый соус. Добавьте горчицу и мёд. Чеснок очистите от кожуры и пропустите через пресс- Сколько использовать чеснока? Его количество определите по собственным вкусовым предпочтениям, я взяла 4 зубка. Добавьте соль при необходимости, но помните, что соевый соус солёный сам по себе. Добавьте так же сухие специи и молотый перец. Всё перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Утиные грудки отправьте в глубокую ёмкость. Тщательно перемешайте так, чтобы утка полностью оказалась в маринаде. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник минимум на час. Чем дольше грудки будут мариноваться, тем вкуснее они получатся. Можно оставить в холодильнике на всю ночь.

4. ШАГ 4

   

   Маринованную утку выложите в форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую духовку и запекайте до готовности. Сколько по времени и на каком режиме готовить мясо? Ориентируйтесь на возможности своей духовки. Я запекала при температуре 200 градусов 50-60 минут. Если вы готовите в духовке впервые, то периодически проверяйте степень готовности, чтобы не передержать грудки и чтобы они остались максимально сочными.

5. ШАГ 5

   

   Готовые утиные грудки полейте образовавшимся при запекании соком.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте сразу же в горячем виде.

7. ШАГ 7

   

   Предложите к утке свежие овощи и салаты. Украсьте блюдо несколькими веточками укропа или петрушки.

Комментарии к рецепту

AnnaSer

28.11.2023

4.8

Такая утиная грудка сочная и мягкая в духовке станет украшением любого стола! Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет приготовить вкусное и красивое блюдо как в ресторане, не затрачивая при этом огромных усилий, украсит любой праздничный стол и порадует близких за семейным ужином. Я приготовила грудку по этому замечательному рецепту на семейное торжество, но не удержалась, и к мёду и горчице добавила клюкву. Очень мы любим клюквенный соус. Большое спасибо за рецепт!