Голени а-ля плов с пропаренным рисом морковью и луком

Очень вкусные и нежные куриные голени, ароматный рис! Запеченные куриные ножки с рисом в духовке можно приготовить в керамической или стеклянной форме. Желательно использовать пропаренный рис с длинными зернами, тогда будет рассыпчатый гарнир. Куриные голени быстро готовятся, они отлично сочетаются с рисом. А за счет мяса и воды получается бульон, в котором варится рис. Это очень сытное и ароматное блюдо, можно подавать к столу со свежими овощами или салатом.
32
2748
Одри ЛьюисОдри Льюис
Автор рецепта
Голени а-ля плов с пропаренным рисом морковью и луком
Калории
190Ккал
Белки
15грамм
Жиры
12грамм
Углеводы
6грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 6

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 1 ч 15 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Подготовить все продукты. Куриные ножки разморозить. Если нужно определить точное количество, то положить голени в пустую форму, сколько поместится. Если мясо осталось, то отправить его обратно в морозильную камеру. Морковь очистить от кожицы, промыть чистой водой.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Голени хорошо сполоснуть водой, обсушить и положить в миску. Посыпать приправой для курицы и солью, перемешать. По желанию можно оставить минут на 20 для маринования.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Измельчить на крупной терке морковку.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Ножом порезать очищенный репчатый лук на маленькие кусочки.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Морковку с луком слегка поджарить на растительном масле.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    На дно формы для запекания выложить поджарку из овощей. Потом рассыпать сырой рис.

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Уложить голени, они должны плотно прилегать друг к другу. Конечно, по желанию можно класть любое количество мяса. Налить горячую воду, чтобы скрылся рис, посолить по вкусу. Воду можно подогреть заранее в чайнике.

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    Форму накрыть фольгой или крышкой, поставить в духовку. Включить огонь, духовку нужно разогреть до температуры 180 градусов. Мясо с рисом готовится ориентировочно 1 час. Периодически необходимо смотреть за состоянием блюда. Если выкипела вся жидкость, то нужно долить небольшое количество воды, чтобы рис хорошо распарился.

Похожие рецепты