Долма в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать долму в мультиварке? Ингредиенты. Сметану доведите до комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Виноградные листья залейте кипятком на 10 минут. Затем откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

3. ШАГ 3

   

   Рис отварите до полуготовности. Смешайте с мясным фаршем, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте мясные "колбаски"

4. ШАГ 4

   

   У листика винограда отрежьте черешок, положите "колбаску" у основания листика.

5. ШАГ 5

   

   Накройте "колбаску", подогнув верхние края листа,а затем накройте боковыми сторонами.

6. ШАГ 6

   

   Затем сверните,как голубцы

7. ШАГ 7

   

   На дно мультиварки выложите сметану, а на неё долму швом вниз.

8. ШАГ 8

   

   Залейте водой вровень с долмой. Готовьте в режиме "Тушение" примерно 60 минут.

9. ШАГ 9

   

   Выложите на блюдо. Приятного аппетита!!!

Комментарии к рецепту

Юлия

02.12.2023

4.5

Если нет мультиварки, приготовьте в кастрюле.

Елено4ка

02.12.2023

4.9

Сегодня впервые готовила долму в мультиварке. Да и вообще никогда раньше не не делала))). Когда готовлю новое блюдо впервые, максимально придерживаюсь рекомендаций автора, а потом уже решаю для себя , нужны ли какие-то изменения и дополнения. Жаль, что не обратилась к этому рецепту в начале лета, когда виноградные листочки были ещё молодые и нежные. Так как даже после предварительной обработки кипятком и дальнейшего протушивания, листочки всё же получились жестковатыми. Но зато теперь я знаю, что долму обязательно буду делать в начале лета, кроме того уже нашла рецепты заготовки виноградных листьев впрок, чтобы готовить это блюдо в любой сезон. Тем более, что процесс приготовления и вкус долмы мне очень понравился! Спасибо автору за новый для меня рецепт!

Yuliya

02.12.2023

4.9

Я еще добавляю в фарш мелко нарезанную зелень укропа и петрушки для колоритности, можно добавить и другую зелень по желанию. И еще из своего опыта знаю, что виноградные листья должны быть молодыми, потому что у старых жесткие прожилки, да и сами листья получатся жестковатыми. Молодые листики заготавливают весной и в начале лета. А самые вкусные листья черного винограда.

Alisa

02.12.2023

4.5

Вкусно!!! Словами не передать!!! Спасибо огромное!!! Мой способ...

Abigail

02.12.2023

4.8

Спасибо за интерес к рецепту и ценные рекомендации.Не знала,что именно у чёрных сортов самые вкусные листики.

Ёлка

02.12.2023

4.9

В моей семье очень уважают голубцы, а вот долма для нас экзотика. Приготовила сегодня долму в мультиварке по этому замечательному рецепту. Получились такие малюсенькие голубцы в сметанном соусе, очень нежные и вкусные. Большое спасибо за рецепт!