Салат из листьев одуванчиков с яйцом и помидорами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления салата из одуванчиков возьмите молодые листочки свежего одуванчика, зелень укропа, помидоры, сваренные вкрутую яйца, зеленый горошек и майонез. Если заранее сварить яйца, то приготовление такого салата займет считанные минуты.

2. ШАГ 2

   

   Листья одуванчика сначала залейте большим количеством воды в объемной миске или тазике, чтобы все остатки земли осели на дно. Затем листья хорошо промойте под проточной водой и залейте чистой холодной водой с добвалением лимонной или другой кислоты. дайте так постоять в течение часа-двух. За это время из листьев одуванчика уйдет лишняя горечь.

3. ШАГ 3

   

   Промойте и остальные овощи - зелень укропа и помидоры, осушите их бумажным полотенцем. Приступайте к сборке салата. Крупно порежьте листья одуванчика, чуть мельче - укроп.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры и яйца нарежьте дольками. Они играют не только компонентную роль, но еще являются украшением салата. Яркие красные помидорные пятна и бело-желтых яиц очень аппетитно и выигрышно смотрятся на фоне свежей зелени.

5. ШАГ 5

   

   Сложите в миску подложкой зелень.

6. ШАГ 6

   

   На этом зеленом ковре расположите свободно яркие дольки помидоров.

7. ШАГ 7

   

   Откройте банку с консервированным зеленым горошком и добавьте пару ложек горошка в салат, отцедив его от заливки.

8. ШАГ 8

   

   Живописно разбросайте ломтики яиц.

9. ШАГ 9

   

   Нанесите майонезную сетку поверх этой красоты, чуть присолите. По краю тарелки можно пройтись напылением красной паприки или черного молотого перца.

10. ШАГ 10

    

    Украсьте салат листочками одуванчика и сразу же подавайте на стол! Вкусный витаминный салатик со свежей зеленью одуванчика готов.

Комментарии к рецепту

Леночка

28.07.2023

4.8

Полезный салатик. Из одуванчиков в сезон готовлю вот такое варенье.