Творожные кнедли с манго

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить ингредиенты. Для творожных кнедлей с манго нам понадобится: спелый манго (свежий или консервированный), творог, мука, манная крупа, тростниковый сахар, яйца, соль. Для панировки понадобятся кукурузные палочки.

2. ШАГ 2

   

   В миску выложить творог, яйцо, манную крупу, муку, сахар и соль.

3. ШАГ 3

   

   Все тщательно перемешать до однородности руками или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, без комкой и чуть липкой.

4. ШАГ 4

   

   Манго очистить, удалить косточку и нарезать средними кубиками. Если используете консервированные плоды, их нужно вынуть из сиропа и обсушить бумажными полотенцами.

5. ШАГ 5

   

   Из творожной массы сформировать шарики одинакового размера.

6. ШАГ 6

   

   Из каждого шарика сформировать небольшие лепешки. В каждый кусочек теста положить по кубику манго.

7. ШАГ 7

   

   Защипать края и сформировать круглые кнедли.

8. ШАГ 8

   

   Опустить кнедли в кипящую подсоленную воду и варить при слабом кипении до готовности, пока они не всплывут на поверхность.

9. ШАГ 9

   

   Готовые кнедли переложить на тарелку и слегка остудить.

10. ШАГ 10

    

    Кукурузные палочки измельчить в крошку.

11. ШАГ 11

    

    Обвалять кнедлики в кукурузной крошке и сразу же подать к столу.