Творожно сырный пирог с шампиньонами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Готовим ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   К размягченному сливочному маслу вбить яйцо. Хорошо перемешиваем.Просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Замесить тесто.

3. ШАГ 3

   

   Тесто распределить в разъемной форме, застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечке оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10-15 минут до легкого румянца.

4. ШАГ 4

   

   Приступаем к начинке. В миске соединить творог, сыр, натертый на крупной терке, соль и яйца. Хорошо перемешать.

5. ШАГ 5

   

   К сырной начинке добавляем зеленый лук, укроп, петрушку. Перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Грибы нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла.

7. ШАГ 7

   

   Теперь к начинке добавляем жареные грибы.

8. ШАГ 8

   

   Выкладываем начинку на тесто, разравниваем.

9. ШАГ 9

   

   Из остатков теста украшаем пирог на ваше усмотрение. Отправляем снова в духовку на 30 мин.

10. ШАГ 10

    

    Достаем из духовки , даем остыть. И зовем всех к столу.

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!