Творожная запеканка на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожную запеканку на кефире? Приготовьте ингредиенты для запеканки. Если это блюдо готовится для детей, то, конечно, творог нужно использовать натуральный деревенский с высоким процентом жирности. Для дам, придерживающихся диет, лучше взять обезжиренный творог, а манку заменить на измельченные овсяные хлопья. Манку залейте кефиром комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Перемешайте смесь и оставьте на полчаса для набухания манки.

3. ШАГ 3

   

   В другую миску положите творог, добавьте сахар по вкусу, щепотку соли, ванилин. Вбейте куриные яйца по одному.

4. ШАГ 4

   

   Вилкой или блендером разотрите ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси. По желанию можно добавить промытые и распаренные сухофрукты или свежие ягоды.

5. ШАГ 5

   

   Затем разбухшую в кефире манку соедините с творожной массой, добавьте разрыхлитель. Еще раз хорошо блендером или ложкой перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная смесь.

6. ШАГ 6

   

   Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите заготовку запеканки в форму, равномерно распределяя массу по всей форме.Поставьте форму с творожной массой в прогретую до 180 градусов духовку. Запекайте ее около 40 минут, ориентируясь на работу своей духовки, размер формы и количество ингредиентов для запеканки. Запеканка должна сверху зарумяниться. Духовку выключите, дайте запеканке постоять еще в духовке около 10 минут.

7. ШАГ 7

   

   Выложите запеканку на блюдо и подавайте к столу, по желанию с джемом, вареньем, сгущенным молоком или иными добавками. Это отличный вариант для завтрака для всей семьи или легкого перекуса между основными приемами пищи.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мария

06.09.2023

4.6

Кефир можно заменить на сметану. Вот рецепт творожной запеканки с манкой.

ТанЯ

06.09.2023

4.5

Очень вкусно! Добавила ещё изюм. Получилась очень нежная структура с хрустящей корочкой. Спасибо за рецепт.

АллаЮдина

06.09.2023

4.6

Тоже очень понравился этот рецепт, спасибо)

777

06.09.2023

4.5

Запеканка отличная, нежная. Вкус детства. Не очень много калорий, и очень много пользы. Моим домашним понравилась запеканка, спасибо за рецепт!

Елена Панькина

06.09.2023

4.6

Люблю выпечку с творогом и вот открыла для себя новый рецепт творожной запеканки на кефире. Творог у меня был домашний. Манку залила кефиром и оставила набухать примерно на 30 минут. В это время в другой посуде смешала творог,яйца, сахар, ванильный сахар, соль.Затем разбухшую манку смешала с творожной начинкой, добавила разрыхлитель и перемешала В форму,смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой,выложила тесто и отправила выпекаться в духовку при 180° на 45 минут. Ароматная, нежная и очень вкусная запеканка получилась! Благодарю автора и рекомендую к приготовлению 👍