Крем суп из цветной капусты с курицей и плавленым сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Разогреваем сковородку и наливаем масло.

3. ШАГ 3

   

   Капусту разбираем на соцветия

4. ШАГ 4

   

   Морковку режем произвольно

5. ШАГ 5

   

   Режем лук

6. ШАГ 6

   

   Отправляем наши овощи на сковородку и немного румяним их.

7. ШАГ 7

   

   Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения и варим примерно 15 минут (до мягкости овощей), солим, перчим.

8. ШАГ 8

   

   Добавляем плавленый сыр или сливки. Со сливками вкус получается нежнее. Добавляем мускатный орех. Перемешиваем.

9. ШАГ 9

   

   чистим чеснок и пропускаем его через пресс.

10. ШАГ 10

    

    Добавляем чеснок и зелень, перемешиваем и выключаем. Перетираем с помощью блендера.

11. ШАГ 11

    

    Порционо раскладываем вареную курицу и заливаем горячим супом. Сверху суп можно украсить зеленью, тертым сыром или сухариками, по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

natali-♥

01.11.2023

4.8

Вкуснятина!!!! Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

ViktoriЯ

01.11.2023

4.9

Шикарный суп, нашей семье очень понравился! Вкус интересный, пикантности придаёт мускатный орех, а благодаря добавлению плавленного сырка (сливок не было в наличии) блюдо получается сытным, ароматным, со сливочным привкусом! Очень хорошо в супе чувствуется вкус цветной капусты, которая только придаёт лёгкости. Я вместо чеснока добавляла смесь перцев, т.к. мы предпочитаем именно это в первых блюдах, что тоже не испортило вкус! Благодарю за рецепт!)