Суп-пюре в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать суп-пюре в мультиварке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Следом очистите лук и морковь. Зелень можно взять любую на свой вкус. Я буду добавлять в суп свежую петрушку. Тщательно промойте свежие шампиньоны и обсушите их бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны нарежьте ломтиками, а картофель кусочками. Форма нарезки не имеет значения, так как потом все будет измельчаться. Нарезанный картофель и грибы отправьте в чашу мультиварки.

3. ШАГ 3

   

   Любым способом измельчите лук и морковь. У меня тертая морковь. Но можно её просто нарезать кусочками. Добавьте лук и морковь в чашу. Следом отправьте нарезанную свежую зелень.

4. ШАГ 4

   

   Все ингредиенты залейте водой. В количестве воды ориентируйтесь на желаемую густоту готового супа. Воды можно добавить немного меньше, а потом по необходимости добавлять еще. По вкусу подсыпьте немного соли и специи. Специи выбирайте на свой вкус. У меня немного паприки и специи для грибных блюд. Для аромата можно еще добавить сушеные травы или хмели-сунели. Включите мультиварку на режим "Суп" на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей мультиварке.

5. ШАГ 5

   

   Когда все ингредиенты сварятся, добавьте чеснок и измельчите все до состояния пюре. Влейте сливки. Жирность может быть любой. Чем выше жирность, тем сливочнее будет вкус. Доведите до кипения. На этом этапе можно подлить немного воды.

6. ШАГ 6

   

   Готовый суп-пюре налейте в тарелку и подавайте к столу в горячем виде. Дополнить суп можно сухариками. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

02.09.2023

4.7

Я люблю готовить супы-пюре, поскольку мне нравится их нежная консистенция. Но такого супа я ещё не делала. Активного времени на приготовление супа-пюре в мультиварке требуется очень мало, а получается он просто потрясающий! Сливочный, очень нежный, с ярким грибным вкусом.Шампиньонов у меня было около 250 граммов. Сливки использовала 10-процентные. Воды добавила около 700 мл, чтобы суп получился не очень густой. Из специй положила паприку и хмели-сунели, как и рекомендуется в рецепте. Зелень не добавляла при варке, а просто потом украсила ею уже готовый суп. Юлия, спасибо большое за чудесный рецепт! Вся семья осталась довольна обедом.

ирин-лима

02.09.2023

5

Очень нужный и полезный рецепт! Спасибо! Взамен мой способ...

snejok

02.09.2023

4.8

Я тоже приготовила этот суп-пюре в мультиварке из шампиньонов с картошкой, морковью, луком, чесноком и сливками. Очень вкусно получилось, мне понравилось! Буду готовить еще. Спасибо за рецепт.