Сырники из творога с мукой на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать сырники из творога на сковороде? Отмерьте необходимые ингредиенты. Творог подойдет любой жирности. Ванильный сахар можно заменить на ванилин.

2. ШАГ 2

   

   Очень важно выбрать подходящий творог. Он не должен быть влажным. Иначе придется добавлять излишнее количество муки, что сделает тесто тугим и плотным. По этой же причине не стоит использовать мягкий, пастообразный творог. Такой для сырников не подойдет. Если творог крупинчатый или хлопьями, пропустите его через блендер, чтобы получить однородную структуру. Тогда сырники получатся нежными. Можно взять творог в брикетах.

3. ШАГ 3

   

   Выложите творог в подходящую по размеру миску. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар, перемешайте. Количество сахара берите по вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте к творогу взбитое яйцо, хорошо перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте через сито муку, тщательно перемешайте. Если тесто получается слишком вязкое, добавьте еще совсем немного муки (0,5 ст.л., не более).

6. ШАГ 6

   

   Творожное тесто оставьте на столе на 15 минут. Клейковина в муке разойдется, и сырники будет легче формировать.

7. ШАГ 7

   

   Стол присыпьте немного мукой, скатайте из теста колбаску. Разделите тесто на равные части в зависимости от желаемого размера сырников.

8. ШАГ 8

   

   Каждую часть теста скатайте в колобок, затем прижмите, чтобы получился круглый, средней толщины сырничек. Если тесто прилипает к рукам, припудривайте их мукой.

9. ШАГ 9

   

   На сковороде разогрейте растительное масло, выложите сырники. На умеренном огне обжарьте сырники до румяного цвета.

10. ШАГ 10

    

    Когда сырники зарумянятся, переверните их на другую сторону и жарьте до готовности на медленном огне.

11. ШАГ 11

    

    Подавайте сырники со сметаной, любыми сладкими добавками: вареньем, джемом, сгущенкой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Татка

19.12.2023

4.6

Как красиво сырники поданы! Автор - волшебник! Поделюсь своим любимым рецептов сырников с мукой и манкой. Получаются всегда!

4yulia

19.12.2023

5

Сырники на завтрак! Ням-ням! Делала по рецепту, творог у меня был прессованный, мешать блендером не стала, сахар взяла кокосовый, ванилин не добавила за неимением)Сырники получились что надо, сочные, не сильно сладкие, идеально с ягодами и сметаной или сгущенкой! Благодарю за рецепт!

Мария cook

19.12.2023

4.9

Наконец то я нашла классический рецепт сырников. Они же просто замечательные! Уже готовлю второй раз на ужин и каждый раз я в восторге! Очень простой рецепт, с большим количеством творога и с маленьким количеством муки, что для меня было очень важно. Творог у меня был зернистый 30% жирности. Ванильный сахар не добавляла, так как его не было дома, заменила на обычный. Жарила на среднем огне. Сырники получились в меру сладкими. К готовым сырникам добавила греческий йогурт (сметану не очень люблю) и малиновое варенье.Спасибо за потрясающий рецепт!

Anastasia Sobchenko

19.12.2023

4.8

Мои первые сырники ! Получилось очень красиво, спасибо за рецепт 😻🐭

4 Kitchen Chefs

19.12.2023

4.7

Прекрасный рецепт сытных и очень сочных сырников. Идеальный вариант завтрака с чашкой кофе.Пышные и мягкие, моя семья села все за раз, даже не моргнув. Единственный момент при приготовлении, это убедитесь, что ваш творог не жирный, я перед началом приготовления отжала творог через марлю. А хорошие кружочки я сделала с помощью обычного стакана, просто перевернула его и внутрь поставила кусочек сплющенного теста, а потом покрутила по кругу. При жарке на сковородке уже ощущался этот нежный и вкусный запах, а в конце очень вкусно поставить на сырнички кусочек сливочного масла или полить любимым джемом.Спасибо за этот крутой и классный рецепт классических сырников.

Idiotka

19.12.2023

4.9

Обожаю сырники! Спасибо за рецепт.

Роза

19.12.2023

4.5

добрый день.очень хороший рецепт сырников. буду пробовать)поделюсь своим рецептом без муки попробуйте тоже)