Творожное печенье без яиц

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Смешать сливочное охлажденное масло, муку и творог. Скатать наше тесто в шарик и убрать его в холодильник.По прошествии 1 часа достаем наше тесто, раскатываем его толщиной до 4 миллиметров и вырезаем круги диаметром около 7 сантиметров.Обмакнем наши кружочки в сахар с одной стороны.

2. ШАГ 2

   

   2 раза (первый раз сахаром внутрь). И теперь еще раз макаем кусочки теста в сахар верхней стороной.Застилаем заранее подготовленный противень пекарской бумагой и выкладваем на него будущее печенье (между печеньями оставить расстояние около 2 сантиметров).

3. ШАГ 3

   

   Отправляем противень в духовку. Температура в духовке должна быть около 200 градусов. Время выпекания - 20 минут.

Комментарии к рецепту

Слоник

11.09.2023

4.7

обожаю творожное печенье! за "без яиц" отдельное спасибо! самый простой рецепт из всех что я встречала, очень хороший! тесто получается нежное, но рассыпчатое, такое как я люблю

Vocalise

11.09.2023

4.7

может коричневый сахар ?

Alena

11.09.2023

4.6

Да, коричневый сахар

Елена

11.09.2023

5

ООООчень понравился рецепт)))) Не думала,что так просто может быть так вкусно)))

Галина Андреевна

11.09.2023

4.8

Делала вкусно,но суховато.Но это ведь печенье,а не кекс.

Tatiana

11.09.2023

4.5

Простите, уважаемый автор поста, объясните, каков смысл охлаждения готового теста, если все ингредиенты в нем уже изначально холодные? Делала по др.рецепту подобное печенье из творога и масла без яиц, но масло нужно было использовать комнатной температуры (размягченное), а я его вообще тогда растопила, тесто прекрасно раскатывалось, не липло, печеньки вышли не черствеющие. По вашему рецепту меня одолевают сомнения. Сейчас с большим трудом замесила тесто, масло было взято прямо из холодильника, нарезала кусочками, тесто трудно вымешивать, масло твердое, холодное, творог тоже из холодильника, все холодное, руки замерзли. Блендер не отважилась использовать и правильно, я бы это тесто с него в жизни потом не отскребла, липнет. Пока положила ком в холодильник (напомню, тесто и так холодное). Думаю, раскатать его не удастся, разве что ложкой брать и формировать печеньки. Выйдет, конечно, вкусно, т.к. ингредиенты все свежие и высокого качества, но само тесто для работы с ним неприятно, потому что все холодное!

Ира

11.09.2023

4.8

Alena, спасибо за такой простенький и быстренький рецептик печенюшек! Обязательно приготовлю такое - и где только он раньше-то был... вот так всегда...