Творожная запеканка в духовке для ребенка

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожную запеканку в духовке для ребенка? Подготовьте продукты. Творог выбирайте качественный, натуральный, без растительных жиров. Лучше, если он будет мягким и пастообразным, а не рассыпчатым. Жирность подойдет любая, но чем она выше, тем вкуснее получится запеканка. Сливочное масло возьмите соответствующее ГОСТу. Достаньте масло из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

2. ШАГ 2

   

   Творог сложите в большую миску. Если творог сухой и комковатый, то протрите его через сито или пробейте блендером. Добавьте к творогу мягкое сливочное масло. Я не успела вынуть его заранее, поэтому поставила масло ненадолго в микроволновку, не доводя до полного растапливания. Всыпьте сахар, соль и ванилин. Вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед готовкой, на их скорлупе могут содержаться вредные микробы. Взбейте продукты миксером.

3. ШАГ 3

   

   Если масса получилась слишком густой, то влейте в нее немного молока, пару столовых ложек. Как вариант, можете добавить сметану или натуральный йогурт. Всыпьте в творожную основу манную крупу. И снова взбейте ее миксером, но уже на малых оборотах.

4. ШАГ 4

   

   Оставьте массу постоять 30 минут. За это время манка набухнет и впитает в себя лишнюю жидкость.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите подходящую форму для выпечки. Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать маслом, чтобы выпечка не пригорела. Я смазала сливочным. Моя форма размером 31*17 см, но я готовила 2 порции. Выложите в форму творожную массу, верх разровняйте лопаткой.

6. ШАГ 6

   

   Выпекайте запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180°С в течении 35-55 минут, в зависимости от размера формы и особенностей духовки. Она должна стать румяной. Готовую запеканку выньте из духовки и немного охладите.

7. ШАГ 7

   

   Подавайте запеканку к столу со сметаной, вареньем, сгущенкой, ягодами. Она вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

27.12.2023

4.6

Как хорошо, что на сайте много рецептов творожной запеканки, всегда есть из чего выбрать. Тем более запеканки я пеку регулярно, а разнообразить их как-то хочется. Этот вариант привлек внимание добавлением сливочного масла и манки. Сын как-то сказал, что вкуснее всего получается с маслом, нежнее. Поэтому и выбрала этот рецепт. Готовила одну порцию, на завтрак хватило. Запеканки выпекаю обычно с вечера, т.к. у нас все любят их хорошо охлажденными. Тесто с манкой настаивала примерно 20 минут прямо в форме. Форму обильно смазала сливочным маслом. Запекала полчаса, этого было достаточно, запеканка хорошо подрумянилась. Дочка попросила кусочек еще теплой, я побоялась, что не получится отрезать ровно пока запеканка не остыла, но все получилось отлично. Кусочки ровно отрезаются и держат форму. Запеканка вкусная, сытная, красивая, хорошо поднялась. Рецепт рекомендую всем любителям творога)

Анна

27.12.2023

4.6

Здравствуйте, подскажите пожалуйста если печь в силиконовых формочках для кекса, сколько по времени печь?