Оладьи из кукурузной муки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь оладьи из кукурузной муки? Очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты.Все тонкости приготовления идеальных оладий вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В глубокую миску просейте пшеничную и кукурузную муку. Все тонкости работы с пшеничной мукой и добавления к ней других видов муки вы узнаете прочитав отдельные статьи на эти темы. Ссылки на них есть в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   К муке всыпьте сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешайте венчиком. Ванильный сахар можно заменить ванилином, только добавлять его надо на кончике ножа, иначе он может придать готовой выпечке горечь.

4. ШАГ 4

   

   В отдельной миске смешайте яйцо с молоком. Яйцо обязательно предварительно вымойте, чтобы убрать с него все загрязнения.

5. ШАГ 5

   

   Влейте в молочно-яичную смесь растительное масло. Перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Частями добавляйте в молоко мучную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Помните, что муки может потребоваться немного меньше или больше.

7. ШАГ 7

   

   Дайте тесту постоять около 15 минут.

8. ШАГ 8

   

   На сковороде разогрейте масло. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки на среднем огне. Как выбрать подходящую сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.Готовые кукурузные оладушки подавайте в теплом виде к чаю. Дополнить их можно вареньем, медом, сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

Artesiana

30.08.2023

4.6

Из кукурузной муки можно попробовать еще вот такие мчади. Думаю, такие лепешки пойдут вместо хлеба.

Maystin

30.08.2023

4.5

Оладьи частые гости на нашем столе, а из кукурузной муки еще не было Поэтому семью сегодня удивляла именно оладьями из кукурузной муки.В качестве разрыхлителя добавила гашенную соду. И сахара положила чуть меньше чем указано в рецепте. Тесто получилось довольно таки жидким. Дала настояться ему минут 20 и начала выпекать. Получились чудесные, вкусные оладушки! У них необычный вкус, как раз за счет кукурузной муки, но дома все оценили!