Печенье рулетики на сметане с медом и орехами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления теста соедините сметану с сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился.

2. ШАГ 2

   

   Вмешайте одно яйцо, соду и ванилин.

3. ШАГ 3

   

   Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. По необходимости добавьте чуть больше муки.

4. ШАГ 4

   

   Для начинки возьмите грецкие орехи и измельчите их удобным для вас способом. Можно измельчить с помощью измельчителя, а можно, как у меня, с помощью острого ножа.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте к измельченным орехам немного жидкого меда.

6. ШАГ 6

   

   Все хорошо перемешайте. Лишний мед добавлять нет необходимости. Достаточно только, чтобы все орехи собрались вместе за счет липкости меда. Иначе при выпечке он будет вытекать.

7. ШАГ 7

   

   Из готового теста можно сформировать печенье различной формы.Можно раскатать в пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать на печеньки. Можно вырезать кружки или квадраты, положив в центр немного начинки, защипнуть сверху края.А можно как у меня раскатать в круг, нарезать на сегменты и выложить на каждый из них немного начинки.

8. ШАГ 8

   

   Затем скрутите в рулетики и выложите на противень для выпечки. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

9. ШАГ 9

   

   Готовое печенье остудите и угощайтесь.Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Вероника

07.12.2023

4.6

На выходных приготовила это печенье, в начинку добавила еще изюма. Получилось очень вкусно!!! Единственное, в следующий раз буду раскатывать немного тоньше тесто. Рогалики из более тонкого теста, на мой взгляд, получились вкуснее Юлия, спасибо за рецепт, оставляю в КК и буду делать еще, попробую с другими начинками