Мороженое из сгущенного молока со сливками и бананом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать мороженое из сгущенного молока со сливками и бананом? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сливки нужны жирностью 33-35%, подходящие для взбивания.Вареную сгущенку можете заменить на обычную. Если берете вареную, можете взять магазинную или сварить дома самостоятельно. Бананы вымойте и обсушите салфетками. Они должны быть мягкими, спелыми.

2. ШАГ 2

   

   Вымытые бананы очистите от кожуры и поломайте на небольшие кусочки.Бананы берите мягкие, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета без черных точек.

3. ШАГ 3

   

   В миску выложите бананы и вареное сгущенное молоко. Взбейте погружным блендером до получения однородного пюре. В нем не должно быть кусочков банана.

4. ШАГ 4

   

   В миску к банановой массе влейте холодные жирные сливки.По желанию можете добавить сахарную пудру. Я не добавляла, так как бананы в сочетании со сгущенкой достаточно сладкие.

5. ШАГ 5

   

   Взбейте миксером до получения пышной однородной массы. По желанию можете взбить сливки отдельно, а потом аккуратно лопаткой подмешать в банановую массу.

6. ШАГ 6

   

   Перелейте получившуюся смесь в форму и уберите в морозилку на 6-8 часов.

7. ШАГ 7

   

   Готовое мороженое разложите по креманкам. Полейте сверху жидкой вареной сгущенкой или карамельным соусом, украсьте мятой и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Irinyshka

16.08.2023

4.5

Сделала домашнее мороженое из сгущённого молока со сливками и бананом. Ммм, какая же вкуснятина получилась! Сгущённое молоко брала варёное магазинное, им же и поливала потом готовое мороженое. В морозилке форму с мороженым оставляла на ночь, а днём с удовольствием пробовали всей семьёй, что получилось. Мягкое, воздушное и очень вкусное мороженое, всем советую!