Классический салат Вальдорф с сельдереем яблоком и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический салат Вальдорф с сельдереем, яблоком и курицей? Начните приготовление салата с заправки.Майонез можете использовать любой по вкусу, у меня оливковый, но можно и домашний.Помимо указанных ингредиентов можете добавить в заправку жидкий мед и лимонную цедру, но это уже будет отступление от классического рецепта.

2. ШАГ 2

   

   В мисочке соедините майонез, лимонный сок и специи. Все тщательно перемешайте до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Теперь подготовьте основные ингредиенты для салата.Салат Романо можете заменить на готовую салатную смесь.

4. ШАГ 4

   

   Куриное филе предварительно отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли, душистого перца, лавровых листьев и стебля сельдерея. Готовое филе выньте из бульона, обсушите и нарежьте небольшими ломтиками.

5. ШАГ 5

   

   Если виноградины крупные, разрежьте их пополам. Виноград желательно брать без косточек, красный или зеленый, по вкусу.Если виноград с косточками, удалите их.

6. ШАГ 6

   

   Листья салата вымойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками.

7. ШАГ 7

   

   Стебли сельдерея вымойте и нарежьте небольшими ломтиками.

8. ШАГ 8

   

   Грецкие орехи советую хорошенько промыть (на них наносят химические вещества, чтобы хранились дольше), а затем прокалить на сухой сковороде.

9. ШАГ 9

   

   Яблоко вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте небольшими ломтиками. Яблоко лучше используйте сочные, подойдут сорта Пинк леди, Гренни смит и др.Яблоки лучше нарезать самыми последними, чтобы они не успели потемнеть. Чтобы салат был не только вкусным, но и ярким, красивым, выбирайте яблоки красного цвета.

10. ШАГ 10

    

    В миске соедините курицу, яблоки, салат Романо, сельдерей, виноград и грецкие орехи.

11. ШАГ 11

    

    Все аккуратно перемешайте. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.Можно сразу же подавать салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Екатерина

14.09.2023

4.8

Прекрасный нежный и свежий салат)) Спасибо! У меня тоже есть вариант.

maskaraska

14.09.2023

4.5

какой удивительно интересный салат вальдорф ! особенность ингредиентов подчеркивают его легкость , свежесть и вкусноту. А также меня заинтересовало необычное название, а значит и салат необычно вкусный и в свою очередь полезный для организма. Быстрота приготовления желает побыстрее использовать замечательный рецепт.

Яна

14.09.2023

4.7

Сегодня же приготовлю классический салат вальдорф ! Спасибо за рецепт! Выглядит очень вкусно!

Феодора

14.09.2023

4.6

Сельдерей славится своей полезностью, классический салат с сельдереем яблоком и курицей просто класс! Мало жира много витаминов и белка Буду готовить! Спасибо

Белка

14.09.2023

4.6

Пробовала сельдерей отдельно - не понравился. Попробовала в салате вальдорф - за уши не оттащишь. Состав очень удивил. Весьма интересный набор продуктов. Слабо представляла себе вкус при таком разнообразии. Но интерес взял верх. И все понравилось!

Галина

14.09.2023

5

Очень интересное название салат Вальдорф (Вальдорфский салат)! Ух! Сразу обратила внимание. Так еще и оказывается американское блюдо))) Все ингредиенты: курица, сельдерей, яблоки, орехи вполне доступны, американский салат прост в приготовлении. Думаю, что за столом все по достоинству оценят этот салат. Вот если было бы другое название, думаю он бы таким успехом не пользовался. А так идет на ура!

Галина

14.09.2023

4.7

Салат Вальдорф, волшебный — рекомендую.В зависимости от сезона можно добавлять вместо яблок ананас или апельсин.Я делаю только с курицей, сельдереем, яблоком ( ананасом, апельсином) и майонез. А вместо салат могу добавить пекинскую капусту или шпинат.Сельдерей режу очень тонко (пластинками). Так сельдерей становиться более мягким на вкус, не таким выраженным.