Сырники классические творожные жареные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Творог хорошо разминаем вилкой или протираем его через сито, чтобы разбить комочки, если у вас творог мелкозернистый, этот этап можно пропустить. Творог для сырников берем не сильно влажный, но и сухим он быть не должен

3. ШАГ 3

   

   Вбиваем яйцо

4. ШАГ 4

   

   Добавляем сахар

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перемешиваем

6. ШАГ 6

   

   Теперь добавляем муку

7. ШАГ 7

   

   Тщательно перемешиваем, пока не получим однородную массу, которая отлично держит форму

8. ШАГ 8

   

   Берем 1 стол. л. с горкой творожной массы и руками, смоченными в воде катаем шар

9. ШАГ 9

   

   Немного приплюскиваем

10. ШАГ 10

    

    Обмакиваем с двух сторон в муку

11. ШАГ 11

    

    Подготовленные для жарки сырники удобно выложить на досточку, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 11 средних сырников

12. ШАГ 12

    

    Обжариваем сырники на сковороде с добавлением растительного масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета

13. ШАГ 13

    

    Вот такие румяные красавцы получаются

14. ШАГ 14

    

    Наши сырники почти готовы

15. ШАГ 15

    

    По желанию посыпаем их сахарной пудрой

16. ШАГ 16

    

    Подаем с любимым вареньем, джемом, сгущенкой и, конечно, сметанкой

17. ШАГ 17

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Аделя

24.08.2023

4.8

По этому рецепту сырники получаются очень вкусными. Автору большое спасибо. Только в мои сырники я всё же добавила немного сахара. Сырники очень хорошо лепились, не пригорали. У них получилась приятная хрустящая корочка, а сами они прям очень нежные. Если кто-то будет готовить сырники по этому рецепту, обязательно протрите через сито, либо при помощи погружного блендера перетираем. В идеальных сырниках главное правильно выбрать творог, я беру в брикетах 5-9% жирности. Этот рецепт просто замечательный. Спасибо автору.