Классическая шарлотка с яблоками и изюмом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшей яблочной шарлотки в духовке.

2. ШАГ 2

   

   Разбиваем в объемную миску четыре куриных яйца и высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли.

3. ШАГ 3

   

   Высыпаем в миску с яйцами сто граммов сахара и взбиваем миксером все ингредиенты до пышной белой массы.

4. ШАГ 4

   

   Выкладываем в миску пятьдесят граммов растопленного сливочного масла.

5. ШАГ 5

   

   Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске миксером.

6. ШАГ 6

   

   Просеиваем в миску с жидкой основой за два приема сто семьдесят граммов муки, затем высыпаем в нее одну чайную ложку разрыхлителя.

7. ШАГ 7

   

   Очень аккуратно перемешиваем лопаткой все ингредиенты в миске.

8. ШАГ 8

   

   На мелкой терке натираем в миску с тестом цедру одного лимона.

9. ШАГ 9

   

   Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

10. ШАГ 10

    

    Срезаем кожуру с четырех яблок и удаляем у них сердцевины.

11. ШАГ 11

    

    Нарезаем два яблока тонкими слайсами в глубокую миску.

12. ШАГ 12

    

    Поливаем сверху нарезанные яблоки соком лимона.

13. ШАГ 13

    

    Подходящую форму для выпечки смазываем изнутри небольшим количеством сливочного масла.

14. ШАГ 14

    

    Нарезанные яблоки выкладываем в форму плотным слоем.

15. ШАГ 15

    

    Для лучших вкусовых качеств посыпаем сверху слой из нарезанных яблок перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу.

16. ШАГ 16

    

    Выкладываем половину приготовленного теста в форму сверху яблок и распределяем его равномерным слоем.

17. ШАГ 17

    

    Небольшими произвольными кусочками нарезаем в миску два очищенных ранее яблока и сбрызгиваем их сверху лимонным соком.

18. ШАГ 18

    

    Высыпаем в миску с нарезанными яблоками пятьдесят граммов изюма, который предварительно заливали кипятком.

19. ШАГ 19

    

    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

20. ШАГ 20

    

    Посыпаем сверху яблоки с изюмом перемешанными между собой корицей с ванильным сахаром по вкусу и вновь перемешиваем все ингредиенты в миске.

21. ШАГ 21

    

    Выкладываем в форму яблоки с изюмом очередным равномерным слоем.

22. ШАГ 22

    

    Выкладываем сверху слоя из яблок с изюмом вторую половину приготовленного теста, которое затем распределяем равномерным слоем и отставляем форму на десять-пятнадцать минут.

23. ШАГ 23

    

    По прошествии пятидесяти минут достаем запеченную до золотистой корочки шарлотку из духовки и снимаем форму.

24. ШАГ 24

    

    Посыпаем шарлотку сверху ванильным сахаром по своему вкусу и желанию.

25. ШАГ 25

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!