Стейки кеты на мангале

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте все необходимые продукты. Стейки кеты рекомендую брать охлажденные,- такая рыба гораздо полезнее. Масло может быть любое: подсолнечное, оливковое и даже кунжутное. Сок я использую готовый лимонный, но можно выжать его прямо из лимона непосредственно во время готовки.

2. ШАГ 2

   

   Рыбу помойте, обсушите, полейте стейки лимонным соком.

3. ШАГ 3

   

   Смажьте рыбу со всех сторон растительным маслом.

4. ШАГ 4

   

   Посолите, по желанию можете добавить любимые специи и приправы для рыбы. Маринад у нас самый простой, и по моему мнению, благородная рыба не нуждается в обилии приправ.

5. ШАГ 5

   

   Оставьте мариноваться минут на 10-15.

6. ШАГ 6

   

   Тем временем, разожгите костер, дождитесь пока дрова прогорят и останутся раскаленные угли. Можно использовать и готовые угли, - это значительно сократит время приготовления блюда.

7. ШАГ 7

   

   На мангал поставьте решетку, выложите на нее рыбные стейки. Обжаривайте около 7 минут.

8. ШАГ 8

   

   Затем переверните стейки и обжарьте с другой стороны такое же количество времени. При необходимости повторите обжарку с каждой стороны еще по одному разу. Ориентируйтесь на толщину Ваших стейков кеты и желаемую степень прожарки.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте такую рыбк сразу к столу, пока она горячая. Прекрасно будет, если при подаче добавите сверху несколько зернышек кунжута. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Лялич

15.11.2023

4.6

Наточка, отличный рецепт. Поздравляю с победой.