Шоколадный манник на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шоколадный манник на кефире? Подготовьте необходимые продукты. Какао предварительно просейте. Кефир и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому выньте их из холодильника заранее. Растительное масло возьмите без запаха, рафинированное, чтобы оно не ощущалось в готовом изделии. Разрыхлитель в этом рецепте не рекомендуется заменять содой. Вместо сахара же можно взять сахарную пудру.

2. ШАГ 2

   

   Для начала все сухие продукты всыпьте в отдельную глубокую емкость: манку, какао, сахар или сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   В миску с кефиром всыпьте сухую смесь, перемешайте так, чтобы не было комков. Получается густая, пастообразная масса. Отставьте ее на 20 минут, можно и на 30, чтобы манка хорошо набухла.

4. ШАГ 4

   

   В отдельной миске вилкой хорошо взболтайте яйца.

5. ШАГ 5

   

   Влейте их в миску с тестом. Еще раз тщательно размешайте.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в тесто растительное масло, перемешайте.Разогрейте духовку до 200 градусов.Тем временем смажьте изнутри растительным маслом форму для выпечки: и дно, и стенки. Делать это обязательно, иначе манник может пристать к форме и его будет трудно из нее извлечь.

7. ШАГ 7

   

   Выложите в форму тесто и поставьте в духовку. 10 минут выпекайте при температуре 200 градусов. Затем убавьте жар до 180 градусов и допекайте до готовности минут 35-40 (время выпечки зависит от особенностей духовки и размера формы). Почти готовый манник начинает уже в духовке отделяться от формы по краям. Главное — допечь до полной готовности серединку пирога. Проверьте готовность деревянной шпажкой.

8. ШАГ 8

   

   Готовый манник остудите. Еще теплым присыпьте сахарной пудрой или смажьте джемом. Можно сделать это прямо в форме, если она не разъемная. Разрежьте манник на порционные кусочки и извлеките из формы. Подавайте к столу.

9. ШАГ 9

   

   Пирог получается очень вкусным, с приятным шоколадным ароматом. Те, кто его ел, даже не поняли, что он на манке.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

01.11.2023

4.8

Интересный рецепт. Готовится очень быстро, минимум усилий и времени. Дала манке час набухнуть, добавила грецкие орехи, предварительно измельчила их. Люблю шоколадно-ореховый вкус. Рецепт подкупил не только простой, но и отсутствием муки. Выпекала в форме для кекса, смазала стенки маслом и присыпала мукой, но когда приготовила, подумала, что в следующий раз сделаю на плоском противне, как у автора и сверху полью шоколадной глазурью. На мой вкус, глазурь прямо просится к этому пирогу. Пирог получился пористый, легкий, умеренно-сладкий. Готовьте с удовольствием!

Мила Русских

01.11.2023

4.8

Получилось вкусно, но немного влажноватый внутри. Возможно нужно держать чуть дольше в духовке. Понравилось, что не нужна мука.Делала строго по рецепту. полила шоколадом сверху. Спасибо за рецепт Шоколадный манник на кефире

Nadin_Ka

01.11.2023

4.9

Отличный рецепт! Забираю себе, буду радовать своих!

olgay198108

01.11.2023

4.5

Ирочка) Хороший рецепт))) Забираю манник, очень понравился состав))) Мой сынулька любит такие пироги)))

Татьяна

01.11.2023

4.5

Попробовала сделать как на моей картинки.....не тут то было --ну уж очень понравился рецептик ,постараюсь сделать маленькую при маленькую порцию...и буду растягивать удовольствие.СПАСИБО за вкусняшку.

Натусик

01.11.2023

4.5

Иришка, ну как у ТЕБЯ может быть что-то обычное или стандартное? <br />Нет! У нашей Ириши всегда только самые вкусные и оригинальные блюда!!! А мы их ждём!!!Я рецептик заныкала, как всегда...

Юленька

01.11.2023

4.5

Вкусный пирог,мой муж сладкоежка оценил:)