Салат с арахисом китайский

Name: Салат с арахисом китайский
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 гр Огурцы; 50 гр Арахис; 30 гр Зелень кинзы; 1 зубч. Чеснок; 3 стол.л. Кунжутное масло; 2 стол.л. Соевый соус; 3 чайн.л. Рисовый уксус; 2 гр Сахар; 1 гр Перец чили

Освежающий, простой, малокалорийный. На гарнир и просто так. Салат с арахисом китайский невероятно прост в приготовлении и доступен по ингредиентам. Огурцы придают ему свежесть, арахис - сытность, а кинза - аромат. Таким салатиком можно похрустеть на полдник или подать в качестве гарнира к мясу или птице.

145

13459

Эмма Смит

Автор рецепта

Калории

440Ккал

Белки

9грамм

Жиры

39грамм

Углеводы

24грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

400гр

50гр

30гр

1зубч.

3стол.л.

2стол.л.

3чайн.л.

2гр

1гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

ШАГ 1
Как сделать салат с арахисом китайский? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Сначала приготовьте заправку.Растительное масло подойдет любое, желательно душистое, нерафинированное. Обычно для азиатской кухни используется кунжутное масло и рисовый уксус. Но кунжутное масло можете заменить на любое растительное, а рисовый уксус на белый винный или яблочный.
ШАГ 2
В мисочке соедините кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, сахар и чили. Взбейте вилкой до однородности.Порошок чили можете заменить на небольшой мелкопорезанный кусочек свежего острого перца. Или вообще не добавлять.
ШАГ 3
Теперь подготовьте остальные ингредиенты для салата.Овощную часть можете дополнять по своему вкусу.Арахис можете брать свежий и обжарить дома на сковороде, либо уже жареный магазинный. Подойдет также обычный соленый жареный арахис.
ШАГ 4
Огурцы тщательно вымойте. Срежьте кончики. Разрежьте огурцы вдоль пополам и с помощью ложки вычистите семена. Огурцы нарежьте ломтиками.Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.
ШАГ 5
Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс.
ШАГ 6
Кинзу вымойте, обсушите и порубите.Кинзу можете дополнить другой зеленью: петрушкой, зеленым луком или укропом.
ШАГ 7
В миске соедините огурцы, кинзу и жареный арахис. Полейте салат заправкой и перемешайте.
ШАГ 8
Китайский салат с огурцами и арахисом сразу же подайте к столу.Свежие огурцы "не любят" простаивания в холодильнике. Они теряют вкус и перестают быть хрустящими.Приятного аппетита!