Салат из пекинской капусты с кукурузой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из пекинской капусты с кукурузой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Капусту выбирайте с бело-жёлтым листом, она более спелая и сочная, нежели зелёная. Вместо неё можно взять белокочанную капусту, но с пекинской салат получается нежнее. Зелень можно использовать любую по вкусу: петрушку, кинзу, базилик и т.д.Капусту промойте, разрежьте вдоль на две половины и некрупно нашинкуйте.

2. ШАГ 2

   

   Морковь помойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Промойте и обсушите зелёный лук и укроп и мелко нарежьте их. Жёсткие стебли укропа удалите.

3. ШАГ 3

   

   В миску сложите капусту и слегка пожмите её руками. Добавьте зелень и кукурузу.

4. ШАГ 4

   

   Подготовьте заливку. Для этого измельчите чеснок (пропустите через пресс, натрите на тёрке или просто мелко нарежьте ножом), добавьте немного соли, сахар, сок лимона и тщательно всё перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Этот салат заправленным не хранят, поскольку он осядет, пустит воду и будет иметь непрезентабельный вид. Поэтому заправляйте его непосредственно перед подачей. Если надо приготовить салат заранее, то просто сложите все ингредиенты в миску, не перемешивая, и отправьте в холодильник, накрыв пищевой плёнкой; заливку также поставьте в холодильник в отдельной ёмкости.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

faustina

06.09.2023

4.8

Понравился рецепт. Легкий, на вкус освежающий и легкий. Мне еще нравится салатик из пекинской капусты с ананасами.

НатаLия M

06.09.2023

4.8

Салат из пекинской капусты с кукурузой я приготовила на праздничный стол для тех кто постится или соблюдает диету. Сделала большой салатник и гости с удовольствием все съели) А все потому, что салат оказался очень вкусным. Капуста у меня как раз оказалась с желтыми листочками, сочная, без горчинки. Морковь тоже попалась сочная и сладкая. Кукурузу взяла сахарную, она сладкая и приятно похрустывает. Зелёный лучок прямо с грядки, тоже сочный, свежий. Заправку смешала непосредственно перед подачей. Осесть салат не успел, понравился всем, даже не постящимся. Вкусный, хрустящий, сочный, свежий! Заправка просто огонь, с приятным кисло-сладкий вкусом. В общем всем рекомендую!

Елена أم سميرة

06.09.2023

5

Очень вкусный салат. Свежий, легкий. Быстрое приготовление. Спасибо.