Курица с рисом в рукаве целиком с овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу с рисом в рукаве целиком с овощами? Нет ничего проще. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для начинки.Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Можете также использовать готовые замороженные смеси с рисом и овощами.

2. ШАГ 2

   

   Рис тщательно промойте до прозрачной воды.Затем отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности примерно 10 минут. Рис откиньте на дуршлаг и охладите.

3. ШАГ 3

   

   Болгарский перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте мелкими кубиками.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.

5. ШАГ 5

   

   В миске смешайте рис, болгарский перец, зеленый горошек, кукурузу и чеснок. Все посолите, поперчите и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Теперь подготовьте саму курицу. Вес курицы можете брать любой. Но учтите, что чем меньше вес птицы, тем меньше понадобится начинки для фаршировки. Также придется корректировать время выпекания.

7. ШАГ 7

   

   Курицу вымойте, обсушите и натрите внутри и снаружи солью и перцем.Плотно начините курицу рисово-овощной смесью. Если вся начинка не поместится внутрь птицы, можете переложить остатки в сковороду, влить воду, чтобы она покрыла содержимое сковороды и потушить до готовности риса и овощей.

8. ШАГ 8

   

   Чтобы начинка не вываливалась, брюшко заколите зубочистками, а ножки свяжите вместе кулинарной нитью.Чтобы курица не прилипла к пакету, смажьте ее растительным маслом.

9. ШАГ 9

   

   Переложите фаршированную птицу в рукав для запекания и завяжите концы пакета с двух сторон.Поставьте противень в разогретую до 180°С духовку на 1-1,5 час, периодически переворачивая противень для равномерного запекания птицы. Точное время зависит от вашей духовки и размера курицы.

10. ШАГ 10

    

    Для получения румяной корочки по истечении указанного времени аккуратно разрежьте пакет и верните противень в духовку на 10-15 минут, поливая курицу соком со дна формы.

11. ШАГ 11

    

    Готовую птицу выньте из духовки, нарежьте на порционные куски и подайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

19.09.2023

4.6

Курицу я ещё ни разу не фаршировала рисом. Оказывается, очень зря. Это потрясающе вкусно!Из овощей я взяла лук, морковь, болгарский перец и помидоры черри. Рис у меня уже был отваренный. Курочка была небольшая, весом всего 1 кг. Запекала курицу с рисом в рукаве целиком с овощами чуть больше часа.Рис пропитался вкусом курицы и получился очень аппетитный. Сама курочка очень сочная, нежная, мясо хорошо отходит от кости. А то, что второе и гарнир сочетаются в одном блюде, не может не радовать.Мария, спасибо большое за рецепт!

Ира

19.09.2023

4.5

Отличный вариант запечённой курочки с гарниром вместе. Очень аппетитно смотрится. Спасибо за рецепт!

Миледи

19.09.2023

4.7

Хороший рецепт! Я давно такой искала! А вы можете попробовать и вот так приготовить