Курица с картошкой и овощами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь курицу с картошкой и овощами в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда подойдут любые части курицы, можете также взять целую и разрубить ее на куски. Я решила приготовить куриные бедра.Овощи предварительно хорошо помойте и очистите.

2. ШАГ 2

   

   Очищенный лук разрежьте пополам и нарежьте полукольцами. Подготовьте форму для запекания. Смажьте её немного растительным маслом и выложите по всему дну нарезанный лук.

3. ШАГ 3

   

   В отдельной чаше соедините растительное масло, соль и специи. Специи выбирайте по своему вкусу.

4. ШАГ 4

   

   Части курицы хорошо обмажьте масляной смесью со всех сторон и выложите в форму для запекания.

5. ШАГ 5

   

   Очищенный картофель и болгарский перец нарежьте крупными кусочками и оправьте в чашу к маслу после курицы. Хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись тонким слоем масла.

6. ШАГ 6

   

   Разложите овощи между кусочками курицы по всей форме для запекания.

7. ШАГ 7

   

   Следом нарежьте помидоры и также равномерно разложите их по всей поверхности.Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час.Благодаря тому, что все ингредиенты покрыты тонким слоем масла, они не будут сохнуть и хорошо пропекутся внутри.

8. ШАГ 8

   

   Чтобы проверить мясо на готовность, просто проткните курицу ножом. У готовой курицы будет выделяться светлый сок.Готовое блюдо извлеките из духовки, разложите по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Julia

19.12.2023

4.5

Замечательное полноценное блюдо, спасибочки. Смотрите видео к похожему рецепту, может пригодится.

tatyanochka2022

19.12.2023

5

Принесла из магазина курицу, разделала ее на кусочки и отложила крылышки и ножки, чтобы приготовить по рецепту курица с картошкой и овощами в духовке. Курочку и овощи я предварительно "искупала" в растительном масле со специями и солью. Благодаря этому они  покрылись тонким слоем масла и при тушении остались сочными. Болгарского перца у меня не было, заменила его на морковку, из специй взяла  прованские травы, с ними блюдо приобрело замечательный аромат.Во время тушения образовалось много вкусного сока, мясо и овощи стали мягкими, очень аппетитными и вкусными. Съели курочку с овощами с удовольствием.Большое спасибо за рецепт!