Куриный суп с лапшой и картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сварить куриный суп с лапшой и картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Для супа можно взять любые части курицы. У меня куриное филе. Курицу можно заменить на другое мясо, но в этом случае время приготовления изменится. Лапшу в супе можно заменить вермишелью или макаронными изделиями.

2. ШАГ 2

   

   Если у вас целая курица, нужно разделать ее на части. Если у вас также, как и у меня, куриное филе, то вымойте его, обсушите, удалите пленки. Мясо нарежьте средним кубиком.

3. ШАГ 3

   

   Картофель вымойте, очистите и нарежьте средним кубиком. Морковь очистите, ополосните и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу очистите от шелухи.

4. ШАГ 4

   

   Чеснок очистите и мелко нарежьте.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите на разогретое масло куски курицы и чеснок. Жарьте, помешивая, примерно 2 минуты. Лук можно обжарить вместе с курицей и чесноком, предварительно мелко нарезав. Либо, как я, добавить его целым в бульон (шаг 7).

6. ШАГ 6

   

   Добавьте нарезанные картофель и морковь. Жарьте еще около 1 минуты.

7. ШАГ 7

   

   Влейте горячую воду и добавьте целую луковицу. Всыпьте соль и перец по вкусу и все перемешайте. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне около 30 минут.

8. ШАГ 8

   

   Добавьте лапшу. Варите суп ещё около 7 минут до готовности лапши. В конце можно добавить сушеную петрушку.

9. ШАГ 9

   

   Разлейте суп лапшу с курицей и картошкой по тарелкам и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

savule

22.12.2023

5

Хороший, сытный супчик. Из куриных супов мне нравится с клецками. Классный вариант!

Ольга

22.12.2023

4.6

Даже самый классический рецепт можно приготовить совсем не классически, как например, по рецепту Марии. Понравилось, что в процессе приготовления куриное филе нужно обжарить, а не варить, а ещё, что готовиться в одной посуде, всё это намного сокращает время приготовления, а обжарка придаёт ещё больший насыщенный вкус. Лук добавленный целиком, подходит детям, которые его не любят, не придётся вылавливать его с тарелки. Суп лапша с курицей и картошкой очень вкусный, с большим аппетитом поели. Спасибо.

НатаLия M

22.12.2023

4.8

Отличный Суп лапша с курицей и картошкой! Очень вкусный и сытный! Этот вроде бы обычный рецепт отличает необычный способ приготовления, а это всегда интересно. Мне вообще нравится варить суп на основе обжаренного мяса. Правда на этот раз кусочки курицы сильно не зажарились, но тем не менее бульону это придало дополнительный насыщенный вкус и цвет. Лук все же добавила, в принципе его у нас все едят) В конце приготовления засыпала в суп сушеную петрушку и чуть-чуть черного перца из мельнички. Яркий желтенький бульон очень радует глаз) Суп очень вкусный, нежный и ароматный за счёт чеснока. Понравился он и мне и детям)