Куриная печень с грибами
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать куриную печень с грибами? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты! Печень промойте в проточной воде и промокните бумажными полотенцами от лишней влаги. В качестве грибов я буду использовать свежие шампиньоны. Но их можно заменить на вешенки ли на лесные грибы.
ШАГ 2
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте очищенный лук полукольцами или немного мельче. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты. От лука появится характерный аромат.
ШАГ 3
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, удаляя пленочки. Выложите нарезанную печень в сковороду к луку. Обжаривайте все вместе 2-3 минуты, чтобы печень изменила цвет.
ШАГ 4
Шампиньоны хорошо промойте от загрязнений. Нарежьте шампиньоны на части. Можно нарезать их слайсами или просто разрезать каждый грибок на 2-4 части.
ШАГ 5
Нарезанные грибы выложите в сковороду к печени и все перемешайте. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне 12-15 минут. Периодически перемешивайте, чтобы ничего не подгорело.
ШАГ 6
Готовая печень в разломе должна быть равномерно серого цвета, без розового оттенка. В конце приготовления добавьте в сковороду сметану и чеснок, пропущенный через пресс. По вкусу добавьте соль и специи. В качестве специи можно добавить молотый перец. Все хорошо прогрейте со сметаной.
ШАГ 7
Готовое блюдо снимите с огня и оставьте немного постоять под крышкой.В дополнение можно приготовить гарнир из картофельного пюре или отварного риса.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Воздушные оладьи на кефире Очень ПышныеВсегда супер пышные и мягкие. Невероятное блаженство!
- 30 мин
- 4 Порции
- 426 Ккал
- 2569
- Нежные сырники из творога с яйцом на сковородеОчень нежные, очень вкусные, для всей семьи!
- 25 мин
- 6 Порции
- 350 Ккал
- 697
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253
- Мясные тефтели с рисом с подливкойПростое, вкусное и сытное блюдо на каждый день!
- 1 ч 20 мин
- 8 Порции
- 465 Ккал
- 255
- Мясная подлива из свинины на сковородеСочная, сытная, такая вкусная! Пальчики оближешь!
- 1 ч
- 3 Порции
- 689 Ккал
- 384
- Мясное рагу с овощами из свининыЯрко, витаминно, бесподобно вкусно и сытно!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 454 Ккал
- 397
- Жареная картошка с лисичками и луком на сковородеГотовить очень просто, а вкус и аромат - супер. Пробуйте!
- 2 ч
- 3 Порции
- 278 Ккал
- 104
- Гречка с шампиньонамиУдивительно просто, находка для сытного обеда!
- 40 мин
- 4 Порции
- 222 Ккал
- 191
- Зразы картофельные с мясомИз простых продуктов, легко, вкусно, на ужин для всей семьи!
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 562 Ккал
- 261