Окорочка с яблоками в духовке в рукаве

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как запечь окорочка с яблоками в духовке в рукаве? Приготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Можно использовать только бёдра или только голень, а можно окорочка разделить на две части. Курицу при необходимости опалите, чтобы избавиться от остатков перьев и тщательно вымойте. Обсушите окорочка бумажными салфетками, чтобы убрать излишки влаги.

2. ШАГ 2

   

   Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте дольками. Какие яблоки лучше взять? Для рецепта идеально подойдут плоды сладких и кисло-сладких сортов. Я чаще использую сладкие. Отправьте окорочка и фрукты в глубокую ёмкость.

3. ШАГ 3

   

   Лук и чеснок очистите от шелухи. Ополосните и обсушите. Луковицу нарежьте крупными перьями, а дольки чеснока пополам или на четвертинки. Отправьте к курице с яблоками. Добавьте соль по вкусу и все специи. Набор приправ может быть абсолютно любым. Хорошо сочетаются в блюде сухой розмарин, смесь прованских трав, чёрный и красный молотые перцы. Можно использовать готовую смесь для запекания птицы.

4. ШАГ 4

   

   Влейте растительное масло без запаха и тщательно всё перемешайте. Оставьте таким образом на 10-15 минут. Затем снова всё перемешайте и распределите ровным слоем в рукаве для запекания. Сделайте несколько проколов зубочисткой в рукаве. Это позволит при запекании выходить горячему воздуху. Отправьте рукав на лист, а далее в духовку. Запекайте до полной готовности окорочков.

5. ШАГ 5

   

   Далее аккуратно разрежьте верх рукава (осторожно не обожгитесь!), отправьте в духовку ещё на 5-10 минут для зарумянивания верха. Готово, подавайте горячим!

Комментарии к рецепту

Kseniya

05.08.2023

4.8

Окорочка с яблоками в духовке в рукаве - это шедеврально! Пробовать всем! Обязательно!!!Это стоит сделать даже ради того, чтобы просто ощутить симфонию запахов пряного яблока и нежнейшей курочки!Вкус просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!)) Сладковатость яблока и сочная нежная курочка - это идеальное сочетание вкусов! Я серьёзно! Отдалённые нотки чеснока разбавляют историю этого блюда своей терпкостью, придавая ему пикантности. Но самое главное - это сок! Сок, который получается в процессе приготовления! Это просто невероятное сочетание всех специй, запахов и вкусов, в одной только капельке срочного и ароматного бульона! Который прекрасно дополнит любой гарнир! Я делала это блюдо на 2 персоны, добавив немного моркови и отдельно приготовила гарнир из риса. Прекрасно подходит для ПП! Очень не затейливое, полезное, а самое главное - невероятно ВКУСНОЕ блюдо! Сохраняю себе в закладки. Спасибо автору!