Куриные котлеты с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как очень просто и быстро приготовить нежные куриные котлеты с картошкой на сковороде, которые обязательно понравятся многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления котлет из домашнего куриного фарша.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления фарша возьмите один килограмм куриного филе и нарежьте кусочками, затем возьмите мясорубку с крупной решеткой и пропустите через нее в объемную миску кусочки курицы, две головки репчатого лука и два зубчика чеснока.

3. ШАГ 3

   

   Возьмите мелкую терку и натирайте в тарелку два-три очищенных картофеля.

4. ШАГ 4

   

   Выкладывайте натертый картофель из тарелки в миску с куриным фаршем.

5. ШАГ 5

   

   Разбивайте и добавляйте в миску с куриным фаршем одно куриное яйцо.

6. ШАГ 6

   

   Высыпайте в общую миску по вкусу зиру, кориандр, мускатный орех, смесь перцев и соль.

7. ШАГ 7

   

   Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой до однородной массы и хорошо отбивайте приготовленный фарш, чтобы выходил лишний воздух.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите необходимое количество фарша и выкладывайте в него кусочек замороженного сливочного масла.

9. ШАГ 9

   

   Формируйте котлету необходимого размера.

10. ШАГ 10

    

    Сформированные котлеты обваливайте в панировочных сухарях, придавайте им форму и выкладывайте на разделочную доску.

11. ШАГ 11

    

    Возьмите сковороду, желательно с толстым дном и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее порядка трех-четырех столовых ложек растительного масла и нагревайте, затем выкладывайте в нее котлеты и обжаривайте их с одной стороны четыре-пять минут до золотистой корочки на температуре плиты чуть больше среднего.

12. ШАГ 12

    

    Переворачивайте котлеты в сковороде и закрывайте ее крышкой, затем переключите плиту на малую температуру и продолжайте обжаривать котлеты десять-пятнадцать минут до полной готовности.

13. ШАГ 13

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

24.10.2023

5

Куриные котлеты с картошкой- просто,быстро, сытно и к тому же, очень вкусно! Куриное филе и картофель прокрутила через мясорубку. Добавила яйцо, соль,специи: приправу для курицы,молотый имбирь, копчёную паприку,перемешала и слегка отбила руками.Из фарша сформировала котлеты,внутрь положила кусочек масло сливочное.Обжарила котлеты на сковороде с двух сторон.Котлеты получились нежные,сочные и вкусные! Попробуйте приготовить, не пожалеете. Спасибо автору за рецепт 😊