Салат чикаго с копченой курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать вкусный слоеный салат Чикаго с копченой курицей? Подготовьте необходимые ингредиенты. Копченое куриное мясо можно использовать не только с окорочков, но и с грудки или голеней. Какое лучше - выбирайте по вкусу. Копченую курицу можете заменить на отварную, жареную или запеченную в духовке. Сыр для этого блюда подойдет любой - твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.

2. ШАГ 2

   

   Копченое мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками.

3. ШАГ 3

   

   Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.Если используете замороженные грибы, то берите их с запасом, раза в полтора больше, потому что при размораживании и обжаривании их останется буквально горсточка.

4. ШАГ 4

   

   Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натрите на крупной или средней терке.

6. ШАГ 6

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. При желании можете разделить яйца на белки и желтки и натереть их по-отдельности. И потом оформить их отдельными слоями.

7. ШАГ 7

   

   Помидоры помойте и нарежьте полукружьями.Помидоры берите спелые, но крепкие. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

8. ШАГ 8

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте до прозрачности.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте в сковороду грибы и обжарьте, помешивая, около 15 минут до золотистого цвета и выпаривания лишней влаги. В конце все посолите.Грибы с луком охладите.

10. ШАГ 10

    

    Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 14-16 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой. Майонез можно частично или полностью заменить сметаной или натуральным йогуртом. Это снизит калорийность блюда.

11. ШАГ 11

    

    Следующий слой - тертый сыр. Его тоже полейте майонезом.

12. ШАГ 12

    

    Далее распределите половину тертых яиц и майонез.

13. ШАГ 13

    

    На яйца выложите обжаренные с луком грибы. Майонез добавляйте по желанию, ведь грибы и так обжаривались в масле.

14. ШАГ 14

    

    Последним слоем распределите оставшиеся тертые яйца.

15. ШАГ 15

    

    Сверху выложите нарезанные помидоры. Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки.

16. ШАГ 16

    

    Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Украсьте салат свежей зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Яра

14.11.2023

4.6

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик:

Ириха

14.11.2023

4.5

Вкуснятка!Забираю салат чикаго с копченой курицей в КК! Спасибо!

Ирина

14.11.2023

4.6

Внешний вид салата Чикаго с копченой курицей вне всяких похвал. Входящие в него ингредиенты создают потрясающий вкус Сочетание курицы с грибами и сыром, как мимо такого пройти!

Анюта

14.11.2023

4.8

спасибо большое за рецепт необычного салата чикаго с копченой курицей! Разошелся на "ура", гости все хвалили