Чак-чак с фундуком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 50 мин

1. ШАГ 1

   

   На фото не хватает орешков

2. ШАГ 2

   

   Первым делом нам нужно не много взбить яйца венчиком. Добавить щепотку соли, сахар и водку (не переживайте, из за малого количества блюдо не станет запретом для детей и водителей). Перемешиваем.

3. ШАГ 3

   

   Затем добавить муку и замесить тесто.

4. ШАГ 4

   

   Теперь заворачиваем в целофановый пакет и ложим в холодильник на пол часа.

5. ШАГ 5

   

   Следом раскатываем наше тесто на лепешки, можно подсушить чтобы при резке оно не слиплось.

6. ШАГ 6

   

   Нарезать на тонкие полоски.

7. ШАГ 7

   

   Нагреваем растительное масло во фритюре или сковороде (казане) и кидаем маленькими порциями. При жарке они увеличатся в 3 раза. Жарят они быстро, буквально пол минуты.

8. ШАГ 8

   

   Теперь нам нужно приготовить начинку. Кладем мед в маленькую кастрюлю, через 2 мин сахар, все время помешивая

9. ШАГ 9

   

   И ещё через 2-3 мин (как сахар растопится) измельченный фундук.Влить в наш чак чак медовую начинку, и выложить в виде горки на тарелкуСверху украсить оставшимися орешками. Отправить на час в холодильник, чтоб мед застыл. Приятного аппетита!