Салат из печени минтая консервированной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат с печенью минтая? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйца для салата нужны крупные отборные. Если яйца у вас мелкие, второй категории, возьмите 4 штуки. Огурец нужен крупный, сочный, если огурцы небольшие, то возьмите два.

2. ШАГ 2

   

   Печень минтая выньте из банки, слейте лишнюю жидкость.

3. ШАГ 3

   

   Разомните печень вилкой. Степень измельчения консервы определяйте сами.Ее можно измельчить на совсем мелкие кусочки, чуть ли не до состояния паштета, либо просто разделить печенку на более крупные кусочки.

4. ШАГ 4

   

   Огурец вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Если кожица у огурца не жесткая, не вялая, не горчит, то срезать ее не обязательно.

5. ШАГ 5

   

   Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте яйца мелкими кубиками.

6. ШАГ 6

   

   Стебли сельдерея вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Петрушку и укроп сполосните, отряхните от воды и мелко порубите.Вместо петрушки и укропа можете взять другую зелень по вкусу, например, стебли зеленого лука, кинзу, шпинат.

8. ШАГ 8

   

   В качестве заправки для салата можете использовать обычную сметану или соус тартар. Если хотите использовать тартар, можете взять магазинный или приготовить его самостоятельно. Для соуса понадобится: 2 ст. л. сметаны смешать с одним мелкопорезанным маринованным огурцом, измельченным укропом, солью и перцем.

9. ШАГ 9

   

   В салатнике соедините яйца, сельдерей, огурец, зелень и печень минтая.

10. ШАГ 10

    

    Салат посолите, поперчите по вкусу, заправьте соусом или сметаной и перемешайте.Если вы используете не сметану, а соленый соус, дополнительно солить и перчить салат нужно осторожно, чтобы не испортить салат специями.Подайте салат к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Magnago

21.12.2023

4.5

Очень понравилась идея салата, даже сразу рванула в кладовку искать, не завалялась ли баночка какой-нибудь рыбьей печени (ведь не обязательно с минтаем, треска тоже подойдет?). Впрочем, оказалось, что запасом таких консервов я в натоящий момент не обладаю. Но на неделе обязательно постараюсь купить. Обычный салат уже надоел, а печень я люблю во всех видах.Кстати, фотки у Вас хорошие! Свет подходящий.

Ёлка

21.12.2023

5

Салат из печени минтая консервированной сама нежность! Простой, бюджетный и очень вкусный. Спасибо!