Торт с финиками и черникой без муки и сахара

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Высыпьте миндаль в чашу блендера, чтобы сделать муку.

2. ШАГ 2

   

   Блендер нужен довольно мощный, поэтому если у вас такого нет - просто возьмите миндальную муку вместо орешков.

3. ШАГ 3

   

   Измельчите в блендере финики, предварительно убрав из них косточки. Кстати, если финиковую косточку превратить в муку и добавлять в питьевую воду, то сил становится в разы больше. Это актуально при хронической усталости, анемии, апатии... то есть всем.

4. ШАГ 4

   

   Натрите на терке плитку натурального какао, добавьте к финикам. Туда же положите мяту. Если натурального нет, возьмите какао-порошок по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Хорошо перетрите в блендере до однородности.

6. ШАГ 6

   

   В миску сложите финиковую пасту с какао и миндальную муку.

7. ШАГ 7

   

   Хорошо размешайте массу до однородности и выложите ее в разъемную форму.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо прижимая, выровняйте слой, скажем так, теста.

9. ШАГ 9

   

   Теперь - крем. В блендере измельчите горсть черники.

10. ШАГ 10

    

    К черничной пасте добавьте кешью, мяту и измельчите как можно тоньше.

11. ШАГ 11

    

    Добавьте кокосовое молоко и продолжите работу блендера.

12. ШАГ 12

    

    Доведите крем до максимальной однородности.

13. ШАГ 13

    

    Выложите крем на миндально-финиковый слой и разровняйте.

14. ШАГ 14

    

    Украсьте мятой и ягодами.

15. ШАГ 15

    

    Дайте немного настояться.

16. ШАГ 16

    

    Снимите кольцо - и можно угощаться полезным, натуральным и ни капли не вредным тортом.

Комментарии к рецепту

Лариса

07.09.2023

4.6

Утверждение, что торт безвредный весьма спорное, так как орехи очень калорийные. Зато точно можно сказать, что он жутко дорогой, опять же из-за орехов, цена миндаля и кешью зашкаливает.