Торт Елена

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Начинаем воплощать в жизнь вкусный кулинарный рецепт – торт Елена: растираем вместе с сахаром мягкий сливочный маргарин (берем в пачках),

3. ШАГ 3

   

   добавляем яйца и подогретый мед.

4. ШАГ 4

   

   Ставим полученную массу на водяную баню и начинаем нагревать, постоянно помешивая деревянной лопаткой. Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду. Постепенно вмешиваем муку таким образом, чтобы тесто получалось гладким, без комочков.

5. ШАГ 5

   

   Отставляем тесто в сторону настаиваться в течение, как минимум, двадцати минут. Можно даже положить его в холодильник.

6. ШАГ 6

   

   После раскатываем в пласт или же просто берем нужную форму с тефлоновым покрытием и как бы вминаем в нее наше тесто, разравнивая поверхность пальцами.

7. ШАГ 7

   

   При этом стараемся разделить все тесто на максимально возможное количество коржей. Особенность этого торта такова: чем больше коржей, тем лучше.

8. ШАГ 8

   

   Испеченные коржи аккуратно обрезаем, чтобы все они были одинакового размера. Обрезки натираем на мелкой терке – это будет наша присыпка. Каждый корж обмазываем кремом, а верх и бока украшаем присыпкой – красивая еда готова.

9. ШАГ 9

   

   Приготовление крема: варим сахарный сироп, добавляем к нему сгущенное молоко и доводим массу до кипения, помешивая. Даем остыть, а после взбиваем вместе со сливочным маслом. В самом конце добавляем молотые орехи (грецкие, фундук, миндаль).

10. ШАГ 10

    

    Пропитываем кремом каждый корж.

11. ШАГ 11

    

    В конце обмазанный кремом торт присыпаем присыпкой из обрезков коржей, натертых на мелкой терке. Я этого не делала, потому что считаю торт красивым уже на этом этапе.

12. ШАГ 12

    

    Приятного аппетита.

Комментарии к рецепту

я_же_вика

07.10.2023

4.8

торт очень вкусный. крем необычный и для данного торта требуется много времени для пропитки. на приготовление ушло 1 час 30 минут. выпекание каждого коржа по 10-15 минут. пропитывался торт около 3 часов. приятного аппетита!!!

Нина

07.10.2023

4.9

Вау, Очень изысканный торт Попробуйте еще вот так приготовить