Гречаники в томатном соусе в мультиварке

Name: Гречаники в томатном соусе в мультиварке
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 гр Филе индейки; 400 гр Лук репчатый; 150 гр Гречка ядрица; 1 Куриные яйца; 2 зубч. Чеснок; 3 стол.л. Растительное масло; 300 гр Томатный соус; по вкусу Соль; по вкусу Укроп; по вкусу Петрушка; 80 гр Мука; по вкусу Специи сухие

Вкусное и полезное блюдо на ужин. Нравится всем! Гречаники-вкусные, золотистые котлетки! Их с удовольствием едят даже привередливые дети, в которых невозможно запихнуть гречневую кашу. Приготовление в мультиварке делает гречаники очень нежными и сочными. А соседи при встрече спрашивают, чем так вкусно пахнет из нашей квартиры! :)

188

16648

Серенити Флорес

Автор рецепта

Гречаники в томатном соусе в мультиварке

Калории

547Ккал

Белки

35грамм

Жиры

19грамм

Углеводы

65грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

500гр

400гр

150гр

1

2зубч.

3стол.л.

300гр

по вкусу

по вкусу

по вкусу

80гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Необходимые продукты.
ШАГ 2
Гречку (один мультистакан) промываем, кладем в чашу мультиварки, заливаем мультистаканом холодной воды, добавляем пару щепоток соли.
ШАГ 3
Крышку закрываем. Включаем режим Мультиповар, 100 градусов, на 15-20 минут. Вода из гречки вся должна выпариться.Убираем ее остывать.
ШАГ 4
Мясо прокручиваем в мясорубке вместе с луком и чесноком.Смешиваем фарш с гречкой и яйцом. Фарш не должен быть жидким.
ШАГ 5
В чашу мультиварки наливаем масло, включаем режим Жарка, 160 градусов.Формируем восемь продолговатых котлеток одинакового размера. Обваливаем их в муке.
ШАГ 6
Обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
ШАГ 7
Выкладываем их на тарелочку.
ШАГ 8
Измельчаем вторую луковицу тонкими четвертушками и слегка обжариваем в оставшемся масле.Вливаем томатный соус (лучше домашний); добавляем, если необходимо, соль, сахар, специи; доводим до кипения.
ШАГ 9
Кладем в соус гречаники, посыпаем рубленой зеленью, переводим мультиварку на режим Тушение.
ШАГ 10
Готовим, не открывая крышки, 30 минут. Затем мультиварку переводим в режим Подогрев.
ШАГ 11
Оставляем на Подогреве примерно на полтора часа. Если подавать сразу-то будут суховаты.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ирина

23.09.2023

4.8

Кстати, гречаники - блюдо украинской кухни, многими любимое и вкусное. Конечно, предпочтительнее делать их с мясом, но есть диетический вариант, заменить мясо на картофель. Картофель нужно натереть, отжать от влаги и смешать со сваренной, уже остуженной гречкой. Подойдет при необходимости, как постное блюдо.

ИринаПриморочка

23.09.2023

4.7

Честно говоря, не предтсавляю вкус картошки с гречкой.

Анжелика

23.09.2023

4.6

Я готовила гречаники из мясного фарша и не в мультиварке, единственное отличие - гречку измельчила блендором... Всем понравилось.

Марина Конфетка

23.09.2023

5

Я тоже делаю гречаники, использую мясной фарш. Очень вкусно! Но ни разу не пробовала тушить в томате. Возьму на вооружение, думаю, будет еще вкуснее.