Блюда с гречкой ядрицей - 8 кулинарные рецепты
Гречка ядрица хороша в наваристых кашах. Из нее получается потрясающий рассыпчатый гарнир. Варить одно удовольствие - просто залил водой и все. Выбирай рецепт и айда на кухню.
- Рассыпчатая гречка в мультиваркеВкусная, рассыпчатая каша с маслицем - ну просто объедение!
- 35 мин
- 2 Порции
- 375 Ккал
- 151
- Гречневый суп в мультиваркеГречневый суп с курочкой-вкусное и полезное блюдо для всей семьи!
- 1 ч 20 мин
- 6 Порции
- 257 Ккал
- 366
- Гречка с грибами морковью и лукомОчень вкусная, ароматная, рассыпчатая, крупинка к крупинке.
- 40 мин
- 6 Порции
- 219 Ккал
- 76
- Гречка с грибами в горшочкеАроматное вкусное и питательное блюдо понравится всем!
- 1 ч 15 мин
- 5 Порции
- 205 Ккал
- 76
- Гречка с мясом и грибами в горшочкеГречка с мясом и грибами в горшочке без хлопот!
- 2 ч
- 3 Порции
- 403 Ккал
- 66
- Гречаники в томатном соусе в мультиваркеВкусное и полезное блюдо на ужин. Нравится всем!
- 1 ч
- 4 Порции
- 547 Ккал
- 213
- Гречка с мясом и морковью в мультиваркеМультиварка приготовит вкусный и полезный ужин, а ты можешь отдохнуть!
- 2 ч 10 мин
- 7 Порции
- 321 Ккал
- 61
- Гречка по-купечески в мультиваркеОригинальная, ароматная, вкуснейшая каша для всей семьи!
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 413 Ккал
- 371
Блюда с гречкой ядрицей
Ядрица представляет собой цельные зерна. Во время обработки этого типа крупы она не разрушается, только теряет свою “шубку” - лузгу. Большинство людей под этим названием знают именно гречу, хотя в мире существуют и другие виды ядрицы: пшеничная и полба.
Гречка-ядрица, в свою очередь, делится еще на несколько разновидностей: жареная, сырая, зеленая.
В магазинах чаще можно встретить жареную. Она проходит сильную тепловую обработку, теряя большую часть полезных веществ. Делается это для безопасности - подобным образом крупа очищается. Внешний вид такой гречки - темный, яркий, для покупателя более привлекательный и аккуратный. В ней меньше мусора (в дорогих сортах совсем нет).
Сырая гречка выглядит менее презентабельно. Она бледная, неяркая, и мусора в ней много. Начнешь перебирать два стакана, полгорстки точно выбросишь в мусорку. Но за счет того, что она проходит более скромную обработку, в ней сохраняется больше всего полезного. Ее можно проращивать, что особо ценится любителями здорового питания.
Хотя для проращивания лучше остановить выбор на зеленой ядрице. Из всех трех она самая “живая”. Для варки каш и гарниров она тоже подходит, впрочем. Хотя если ты привыкла к классическому вкусу гречки, к зеленой надо привыкнуть.