Хворост на сметане

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать хворост на сметане? Подготовьте нужные ингредиенты. Вымойте яйца и оботрите их салфетками. Яйца вбейте в миску и взбейте их миксером с сахаром.

2. ШАГ 2

   

   Добавьте в яичную смесь сметану, соду и перемешайте.

3. ШАГ 3

   

   Постепенно добавляя муку, замесите тесто. Тесто должно быть воздушным, мягким, не липнущим к рукам. Ориентируйтесь именно на консистенцию теста, а не на объем муки - ее у вас может уйти больше или меньше, чем у меня.

4. ШАГ 4

   

   Разделите тесто на 3 части.

5. ШАГ 5

   

   Раскатайте тесто на доске толщиной в 0,5-1 сантиметр. Стол перед этим подпылите мукой.

6. ШАГ 6

   

   Вырежьте звездочки или любые другие фигурки. Можете сделать кружочки, воспользовавшись стаканом или бокалом. Можете заворачивать хворост так, как делали ваши бабушки, классическим способом. Можете нарезать их специальным ножом на полоски с фигурными краями.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите кастрюлю, желательно маленького диаметра, так растительного масла потребуется меньше. Влейте в нее растительное масло и доведите его до кипения.

8. ШАГ 8

   

   Опустите хворост в масло и обжарьте до золотистого цвета. Готовый хворост лучше вынимайте шумовкой, чтобы давать стекать маслу.Можете выкладывать хворост на бумажные полотенца, а после переложите на блюдо.

9. ШАГ 9

   

   Присыпьте хворост сахарной пудрой и подавайте к столу. Приятного чаепития!!!

Комментарии к рецепту

Фея

17.09.2023

4.6

Интересный вариант. Я обычно хворост готовлю по классическому рецепту без сметаны и кефира, а на водке. Но со сметаной думаю тоже получится вкусно. Попробую.

Lina

17.09.2023

4.8

Вкусный хворост на сметане получился, пышненький. Спасибо за рецепт!

Галина

17.09.2023

4.6

Этот хворост на сметане получается и нежным, и хрустящим одновременно. И ингредиентов понадобилось не так много. Решила сделать хворост неклассической формы, а вырезала формочкой звездочкой. Очень вкусно!