Хрустящий хворост - 19 кулинарные рецепты
Десерт хворост сложно назвать печеньем, ведь его не пекут в духовке, а жарят на большом количестве масла во фритюре – это отличительная особенность. Если нет фритюрницы, сгодится глубокая сковорода или кастрюля, главное, позаботиться о хорошем масле.
- Пышный хворост на кефире на сковородеТакой мягкий и воздушный, что просто тает во рту!
- 1 ч
- 5 Порции
- 902 Ккал
- 473
- Пышные вергуны на кефиреМягкие пышные румяные вергуны с медом полюбишь сразу!
- 50 мин
- 10 Порции
- 390 Ккал
- 108
- Хворост из жидкого тестаАжурное хрустящее угощение из доступных продуктов!
- 1 ч
- 50 Порции
- 103 Ккал
- 46
- Хворост тонкий хрустящий сладкийКлассический, воздушный, тающий во рту, вкусный!
- 1 ч 30 мин
- 4 Порции
- 440 Ккал
- 66
- Крымская пахлава пляжная медовая - хворостКто ещё не пробовал аппетитный хрустящий хворост? Налетай!
- 1 ч
- 40 Порции
- 162 Ккал
- 182
- Хворост на сметанеСамая уютная, самая домашняя выпечка родом из детства!
- 1 ч
- 15 Порции
- 253 Ккал
- 58
- Пышные вергуны на сывороткеРецепт из детства, и никак иначе. Пышные, масляные, в сахарной пудре!
- 1 ч
- 8 Порции
- 582 Ккал
- 48
- Печенье Хворост в форме розочек из теста на яйцахПростой, доступный и вкусный десерт к чаю или кофе!
- 55 мин
- 15 Порции
- 353 Ккал
- 6
- Хворост с коньяком жареный в подсолнечном маслеХворост - старинная сладость. Готовь его дома быстро и просто!
- 1 ч
- 8 Порции
- 325 Ккал
- 19
- Хворост жареный в маслеРецепт аппетитного, хрустящего и почти невесомого хвороста для вас!
- 1 ч
- 6 Порции
- 938 Ккал
- 71
- Хворост хрустящийЛюбимое хрустящее лакомство детишек и их родителей!
- 15 мин
- 4 Порции
- 591 Ккал
- 150
- Хворост из жидкого теста на молоке и водкеПросто, красиво и очень вкусно!!
- 1 ч
- 60 Порции
- 91 Ккал
- 4
- Хворост классическийВкусный, аппетитный, простой, с секретным ингредиентом!
- 1 ч
- 5 Порции
- 507 Ккал
- 476
- Хворост хрустящий на водеПотрясающее лакомство из минимума продуктов. Легко!
- 40 мин
- 2 Порции
- 2501 Ккал
- 400
- Хворост на водке хрустящийОчень быстро и очень просто, вкусный бюджетный десерт!
- 30 мин
- 6 Порции
- 874 Ккал
- 217
- Мягкий хворост на кефиреОчень вкусно, легко и просто, из бюджетных продуктов!
- 1 ч
- 8 Порции
- 848 Ккал
- 163
- Хворост на молокеВкусный, ароматный, очень красивый. Из минимума продуктов.
- 1 ч 10 мин
- 10 Порции
- 524 Ккал
- 89
- Печенье хворост на яйцах и водке во фритюреДомашний десерт из самых доступных продуктов!
- 1 ч 10 мин
- 15 Порции
- 258 Ккал
- 5
- Хворост на воде постныйПростенько, но безумно вкусно - хрустящий хворост для всей семьи!
- 30 мин
- 6 Порции
- 334 Ккал
- 0
Хрустящий хворост
Рецепты хвороста отличаются, в зависимости от желаемых вкусовых качеств и консистенции: 1) Чтобы достичь максимальной рассыпчатости и хруста, в тесто добавляют крепкий алкоголь: водку, ром, коньяк. 2) На цвет и уровень зажаренности влияет количество сахара в тесте – чем больше, тем темнее изделие. Если нравятся золотистые хворостинки, хватит одной столовой ложки. Чтобы уменьшить калорийность, сахара лучше совсем не добавлять. Достаточно притрусить готовый продукт сахарной пудрой или полить медом. 3) Для разнообразия можно сделать пышный, объемный, воздушный мякиш. Для этого используют кефир или сметану и немного соды. В результате выпечка будет больше похожа на пончики или лепешки. 4) Если же цель противоположная – приготовить классические невесомые хрустяшки, которые соответствуют своему названию, тесто надо замесить покруче, а потом тщательно раскатать его толщиной около одного миллиметра. Главное – не дать засохнуть, поэтому работать придется быстро.