Салат из брокколи с сыром

Из минимального набора продуктов, очень полезно и вкусно! Салат из брокколи с сыром - это прекрасный вариант для самостоятельного перекуса или как дополнение к картофелю или мясу. Готовится быстро и просто. Для разнообразия повседневного меню!
55
3986
Харпер ДэвисХарпер Дэвис
Автор рецепта
Салат из брокколи с сыром
Калории
438Ккал
Белки
18грамм
Жиры
42грамм
Углеводы
9грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 2

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 5 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

    Как сделать салат из брокколи и рассольного сыра? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Чеснок по желанию можно исключить или использовать минимальное его количество. Масло подойдёт оливковое или рафинированное растительное.

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Брокколи ополосните и разберите на небольшие соцветия одинакового размера. Чеснок очистите от шелухи.

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    В небольшой кастрюле или в сотейнике вскипятите воду. Отправьте капусту в кипяток и оставьте на 30-60 секунд. Если у вас совсем маленькие соцветия, то 30 секунд будет вполне достаточно. Не передержите брокколи в воде, иначе она станет мягкая. Откиньте кусочки на дуршлаг и слейте воду.

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Отправьте соцветия в глубокую небольшую ёмкость и слегка остудите. С сыра слейте рассол. Разломайте сыр руками на небольшие кусочки, либо с помощью ножа нарежьте маленькими кубиками. Отправьте к капусте.

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Чеснок пропустите через пресс и добавьте в салатницу. Так же добавьте щепотку молотого чёрного или душистого перца и полейте маслом. На этом этапе можно добавить любимые приправы и специи, такие как сухой базилик, орегано, молотую паприку и так далее.

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Тщательно всё перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости досолите (я обычно этого не делаю, т.к. рассольный сыр достаточно солёный сам по себе).

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    По желанию посыпьте салат мелко нарезанной зеленью и подавайте.

Похожие рецепты