Завтрак из лаваша на сковороде с начинкой из яиц и сыра

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать завтрак лаваш сыр яйцо на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты.Яйца берите крупные отборные. Если яйца небольшие, возьмите 5 штук.

2. ШАГ 2

   

   Болгарский перец порежьте мелкими кубиками.

3. ШАГ 3

   

   Сыр натрите на крупной терке.

4. ШАГ 4

   

   Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо указанной зелени можете добавить перышки зеленого лука.

5. ШАГ 5

   

   Из лаваша вырежьте 2 круга. Первый должен быть равен диаметру сковороды, а второй чуть больше.Лаваш очень быстро сохнет, поэтому круги нужно вырезать в последнюю очередь, когда овощи и зелень уже будут подготовлены. До этого лаваш лучше хранить в герметично закрытом пакете.

6. ШАГ 6

   

   Смажьте дно и бока сковороды растительным маслом. Выложите самый большой лист лаваша, чтобы получились небольшие бортики.

7. ШАГ 7

   

   На лаваш аккуратно разбейте поочередно все яйца, стараясь сохранить желток целым. Яйца посолите и поперчите.

8. ШАГ 8

   

   Присыпьте сверху большей частью тертого сыра.

9. ШАГ 9

   

   Посыпьте измельченной зеленью и болгарским перцем, оставив немного для оформления верха.

10. ШАГ 10

    

    Сверху уложите второй лист лаваша, придавив его краями нижнего лаваша.

11. ШАГ 11

    

    Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте под крышкой примерно 5 минут. Низ лаваша должен зарумяниться, яйца схватиться, а сыр расплавиться.

12. ШАГ 12

    

    Аккуратно переверните лаваш на другую сторону.

13. ШАГ 13

    

    Присыпьте сверху оставшимся сыром. Уберите сковороду с огня и оставьте на 5 минут под крышкой, чтобы сыр расплавился.

14. ШАГ 14

    

    Готовую яичницу в лаваше переложите на блюдо, посыпьте оставшейся рубленой зеленью и измельченным болгарским перцем.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Галочка

10.12.2023

5

Быстрый завтрак. За простой и вкусный рецепт спасибо! Кстати, можно к сыру добавить колбаску.

НатаLия M

10.12.2023

4.7

Приготовила завтрак из лаваша на сковороде с начинкой из яиц и сыра по этому рецепту. Нам очень понравилось! Идея "спрятать" между лепешек яйца и другую начинку оригинальна и достойна внимания! У меня не было обычного тонкого лаваша, но были лепешки тортилья. Толщина слегка отличается, но суть та же. Одну лепешку оставила как есть, а вторую обрезала. На лепешку разбила яйца и присолила их. Сверху посыпала кубиками сладкого болгарского перца. Из зелени взяла петрушку и укроп, мне нравится их аромат. Кроме сыра решила добавить бекон. У меня в морозилке были тонкие пластинки, которые предварительно разморозила и нарезала. Готовила завтрак на маленьком огне до расплавления сыра, потом перевернула лепешку. К этому фокусу надо приноровиться). Легче всего сделать это при помощи большой крышки. Желательно по диаметру сковороды, чтобы не обжечься горячим маслом и соком овощей. Завтрак готовится быстро и получается очень вкусным, сытным и полезным! Дочка сказала, что похоже на пиццу. С начинкой можно экспериментировать. Спасибо за рецепт!

Вероника

10.12.2023

4.5

Вчера приготовила такой завтрак лаваш сыр яйцо на сковороде, получилось очень вкусно, брала только яйца для начинки. Буду экспериментировать с начинкой. Быстро и вкусно, спасибо автору за рецепт

Вероника

10.12.2023

4.9

Да, из лаваша мне блюда тоже очень нравятся, часто делаю ленивую ачму, кстати, тоже Вашим рецептом пользуюсь:), делала трубочки с творогом и потом запекала, понравилось, а недавно делала с лавашом лазанью, очень понравилось:) Так что Вы правы, что лаваш - это универсальный продукт:)

Konstantin_Nikolaev

10.12.2023

4.9

В очередной раз я, решив приготовить что-то иное на завтрак( ибо овсянка чутка поднадоела),наткнулся на этот рецепт. Лаваш сыр яйцо на сковороде. Не долго думая, я принялся за дело ,и вот что получилось(см. фото)! Благодарю автора за блюдо: оно получилось простым, вкусным и не требующим больших временных затрат

Анюта

10.12.2023

4.6

Очень вкусно получилось, теперь готовлю каждый день.

migala

10.12.2023

4.7

Спасибо, хороший рецепт. Но я в него добавила помидорные слайсики, а болгарский перец убрала, не все мои любят. Экспериментируйте! А автору большое спасибо за идею!