Торт с черемухой со сметанным кремом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 9 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для начала подготовим все необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Черемуху высыпаем в удобную миску, молоко доводим до кипения и заливаем им черемуху. Оставляем на 2-3 часа.

3. ШАГ 3

   

   После этого взбиваем яйцо с сахаром. Можно вручную. Необязательно миксером.

4. ШАГ 4

   

   Затем вливаем смесь яйца и сахара в черемуху. Перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Муку отдельно просеиваем, всыпаем в нее разрыхлитель.

6. ШАГ 6

   

   И небольшими порциями смешиваем с черемухой. Получается тесто, как густая сметана.

7. ШАГ 7

   

   Делим тесто на две части и выпекаем двумя отдельными коржами при температуре в 180 градусов. На каждый корж у нас должно уйти не больше пятнадцати минут.

8. ШАГ 8

   

   Пока коржи остывают, делаем крем. Для этого взбиваем сметану, жирность которой не меньше двадцати процентов, с сахаром до пышной однородной массы.

9. ШАГ 9

   

   Когда коржи полностью остынут, обильно промазываем их сметанным кремом.

10. ШАГ 10

    

    Сверху немного посыпаем какао. Вот моя маленькая помощница демонстрирует готовый тортик. Затем даем ему пропитаться, постоять в холодильнике не меньше шести часов.Готово! Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Anastasia

02.12.2023

4.9

Я постряпала по вашему рецепту, все получилось! Очень вкусно! Единственное можно нижний слой немного пропитать. Этот тортик из моего детства, раньше очень часто его стряпали, со временем рецепт утерялся и вот, благодаря вам, тортик вернулся))

Элеонора

02.12.2023

4.8

Черемуховый торт скопировала в свою поваренную книжку!огромные спасибочки за офигенный рецептик)

Милада

02.12.2023

4.7

я ну оооочень рада, что вас привлек кулинарный рецепт!

Ирина Туркова

02.12.2023

4.6

Очень вкусный тортик с потрясающим ароматом! Немного влажный по структуре. Все, кто любит черемуху, смело пробуйте!

Милада

02.12.2023

5

Ирина, спасибо за фотки!

Ирина Туркова

02.12.2023

4.9

МИЛАДА, пожалуйста! Это первый рецепт, фото которого я разместила. Пока только учусь фотографировать, дальше, надеюсь будет лучше))) Кстати, дочке очень понравилось готовить по вашему рецепту))