Говяжий тартар с фундуком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Мелко рубим мясо.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем соль, черный молотый перец, соевый соус, трем имбирь на мелкую терку.

4. ШАГ 4

   

   Мелко режем перец чили и кладем к мясу.

5. ШАГ 5

   

   Смешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Рвем руками кинзу, поливаем кунжутным маслом.

7. ШАГ 7

   

   Даем промариноваться 5 минут.

8. ШАГ 8

   

   Сервируем и подаем.

Комментарии к рецепту

Ира

16.11.2023

5

Милада, оригинальное блюдо, на любителя, скажем так... Сырое мясо как-то лично для мня не очень-то приемлемо, хоть немного, но хотелось бы термической обработки, я даже для котлет фарш никогда не пробую, полностью доверяю рецепту и сыплю всего что нужно по составу. А тут - опасный вариант, бычий цепень и всё такое прочее, может я и не права, но просто запомнила, что мама говорила с детства... А так блюдо очень красиво смотрится и если бы не эти всякие неприятности, подстерегающие нас в виде различных "квартирантов организма", то можно его было бы смело назвать полезным, так как сохраняются полезные вещества в мясе и не убиваются темрообработкой. Спасибо за рецепт!