Банановый пирог с кремом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Тесто.

2. ШАГ 2

   

   Яйца взбить с сахаром до пышности.

3. ШАГ 3

   

   Сливочное масло растопить.

4. ШАГ 4

   

   Добавить сметану и растопленное сливочное масло снова взбить.

5. ШАГ 5

   

   Муку просеять с разрыхлителем и добавить в тесто.

6. ШАГ 6

   

   Все хорошо перемешать до однородности.

7. ШАГ 7

   

   Бананы размять вилкой, стараясь, чтобы не осталось крупных комочков.

8. ШАГ 8

   

   Банановое пюре подмешать к остальным ингредиентам, перемешать.

9. ШАГ 9

   

   Вылить тесто в смазанную сливочным маслом форму для запекания.Выпекать корж около 1 часа при 180°С.

10. ШАГ 10

    

    Крем.

11. ШАГ 11

    

    В чашу блендера выложить очищенные и нарезанные на кусочки бананы, сметану, сахар и ванильный сахар.

12. ШАГ 12

    

    Взбить все блендером до однородности. Для крема лучше брать сметану пожирнее - домашнюю. И взбивать совсем не долго. Иначе крем получится слишком жидким и будет растекаться. Еще лучше отдельно блендером размять бананы, а потом вмешать их в густую сметану с сахаром и перемешать. Можно взбить миксером до пышности.

13. ШАГ 13

    

    Готовый корж вынуть из формы, охладить и разрезать вдоль на два коржа.

14. ШАГ 14

    

    Промазать коржи банановым кремом и сложить друг на друга.Верх торта также смазать оставшимся кремом.

15. ШАГ 15

    

    Сверху можно посыпать торт раскрошенным печеньем.Поставить торт на 30 минут в холодильник и после подать к столу.